Rookwolken met kersen zijn verbluffend aromatische en heerlijke gebakjes, die u en uw gasten zullen plezieren.
Het recept voor kers
ingrediënten:
- bladerdeeg - 500 g;
- kers - 400 g;
- zetmeel - 1 theelepel;
- plantaardige olie;
- kristalsuiker - naar smaak.
voorbereiding
Laten we eens kijken naar een eenvoudige manier om soezen met een kers te bereiden. Deeg voor ontdooien, rol op een tafel, besprenkeld met licht meel en snij in vierkanten. Zet dan kersen op elk stuk, bestrooi met suiker en zetmeel. We verpakken het deeg in driehoeken en verlijmen de randen goed. We smeren de trays met olie, verspreiden onze lagen kersen op korte afstand van elkaar en bakken in de oven gedurende ongeveer 25 minuten op 200 graden.
Bladerdeeg met bladerdeegkers
ingrediënten:
- bladerdeeg - 500 g;
- bevroren kersen zonder kuilen - 250 g;
- zetmeel - 2 theel.
- suiker - 3 theel.
- meel - voor besprenkeling.
voorbereiding
Kersen ontdooien, ledigen alle vloeistof en persen de bessen goed. Voeg vervolgens suiker toe en meng. Strooi het werkoppervlak licht in met meel. Rol het bladerdeeg in een laag en verdeel het in vierkanten met een zijde van 10 cm. Nu smeren we ze met een ei en spreiden een kers, met stekelig zetmeel, op de helft van het vierkant. Knip nu de randen en gebruik een vork om een patroon op de naad te maken, waardoor het deeg verder wordt vastgelijmd. Verspreid de producten op een bakpapier bedekt met papier, vet ze in met losgeklopt ei en bak ze gedurende 25 minuten in de oven op 180 graden. Klaar om koud te bakken en bestrooi met poedersuiker.
Rookwolken met kers en kwark
ingrediënten:
- gistbladerdeeg - 1 kg;
- ei - 2 stuks;
- kwark - 400 g;
- suiker - 100 g;
- poedersuiker;
- kers - 400 g;
- sesamzaadjes;
- boter.
voorbereiding
Bladerdeeg is vooraf ontdooid en deze keer bereiden we de vulling voorlopig voor. Om dit te doen, kwark
Vouw de soezen met een driehoek, een vierkant, voorzichtig de randen bespattend. We smeren de trays met de olie, leggen de afgewerkte producten neer, bedekken ze met geklopte eieren en sprenkelen met sesamzaadjes. Bak rookgassen gedurende 15-20 minuten in een voorverwarmde oven. Bij het serveren voor thee worden koele koekjes versierd met poedersuiker.