Pindakaas of, zoals het vaak wordt genoemd, pindakaas, is bij elke zoetekauw welbekend. Een dergelijke pasta bevat niet alleen producten van dierlijke oorsprong, maar kan het lichaam dagelijks van vetinname voorzien, niet alleen met voordeel, maar ook met een heerlijke smaak. Over hoe je pindakaaspasta thuis kunt maken en op welke gerechten je het eindproduct kunt gebruiken, we zullen verder praten.
Pindakaas pasta thuis
ingrediënten:
- pinda's - 300 g;
- zout - 1/4 theelepel.
- honing - 1-2 theel.
- pinda of plantaardige olie - 2 theel.
voorbereiding
Eerst moeten de pinda's worden geroosterd, hiervoor moet de oven worden opgewarmd tot 177 graden, giet de noten op de bakplaat en kook gedurende 3 minuten, meng dan de pinda's en bak deze nog eens 3-4 minuten aan de andere kant.
Nu worden de afgewerkte noten gereinigd en in de kom van de blender gedaan. Klop de pinda's een minuut lang tot een homogene pasta, schraap de inhoud van de blender van de wanden van het apparaat en klop de noten een minuut. Voeg honing toe aan de pasta, als zoetstof, evenals een beetje zout en boter. Nogmaals, zwaai de massa tot een gladde massa.
Hoe maak je pindakaas en amandelspijs?
Voor dit recept kun je alleen pinda's gebruiken of doen zoals wij deden, door de twee soorten noten te mengen.
ingrediënten:
- pinda's - 150 g;
- amandelen (geschild) - 150 g;
- zout - 1/4 theelepel.
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- cacaopoeder 45 g;
- poedersuiker - 170 g.
voorbereiding
Amandelen en pinda's worden gebakken en in een kommenger gedaan. Maal de noten in een kruimel. In dit stadium, als je wilt dat pindakaas stukjes noten bevat, een kwart van de versnipperde inhoud van de blender, en de rest toevoegen aan zout, suiker, boter en cacaopoeder. Zodra de massa glad wordt, meng je het met stukjes ontpit moeren.
Koekjes met pindakaas
Een klassiek gerecht op basis van pindakaas is cookies. Probeer het!
ingrediënten:
- pindakaas - 1 item;
- suiker - 1 item;
- frisdrank - 1 theelepel;
- ei - 1 stuk;
- gemalen pinda's - 2 el. lepels;
- chocoladekruimel - 1/4 el.
voorbereiding
Oven warm tot 180 graden. Meng in een kom pindakaas met suiker, frisdrank en ei. Voeg gemalen pinda's en chocoladeschilfers toe. Meng het deeg en gebruik een theelepeltje om 24 ballen te meten, die allemaal de basis vormen voor toekomstige koekjes. We spreiden de ballen op twee bakplaten bedekt met bakpapier, persen ze elk met een vork en leggen ze 15 minuten in de oven.
Schotel met pindakaas
Met pindakaas kun je niet alleen zoete, maar ook hartige hoofdgerechten bereiden, zoals pasta.
ingrediënten:
- verse basilicum - 1 eetl. lepel;
- rijstazijn - 2 el. lepels;
- sojasaus - 2 eetlepels. lepels;
- pindakaas - 2 el. lepels;
- sesamolie - 1 eetl. lepel;
- verse gember (geraspt) - 1 theelepel;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- zout, peper - naar smaak;
- einoedels - 340 g;
- wortelen - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- garnalen - 200 g;
- groene uien, pinda's - ter decoratie.
voorbereiding
Wortelen en paprika's worden in dunne reepjes gesneden, waarna we in een koekenpan tot het zacht doorgaan. Verse basilicum wordt geplet en gemengd met rijstazijn, sojasaus, pindakaas en pasta. Voeg de saus door de knoflookpers en geraspte verse gember. Breng op smaak met zout en peper. We koken de noedels tot ze klaar zijn. Garneer frituren totdat de kleur roze wordt. Klaar noedels zijn bedekt met koud water en gemengd met gebruinde groenten. Vul een gerecht met een eerder bereid verband. Strooi de pasta met noten en groen, en verdeel de garnalen erover.