Zoals u weet, zijn eiwitten, vetten en koolhydraten de drie belangrijkste componenten van menselijke voeding. Ze spelen een belangrijke rol in het metabolisme, bouwen nieuwe cellen en onderhouden de vitale functies van ons lichaam. De natuur is echter zo ingericht dat ons metabolisme niet onafhankelijk een eiwit kan synthetiseren. Dat is waarom, wanneer je je dagelijkse dieet opmaakt, je ervoor moet zorgen dat het vol is, dat wil zeggen, bevat producten die rijk zijn aan eiwitten.
Het is vermeldenswaard dat niet alle eiwitproducten op dezelfde manier worden verteerd. Dierlijke en plantaardige eiwitten hebben bijvoorbeeld verschillende biologische waarden. Hiermee moet rekening worden gehouden, vooral voor diegenen die het lichaam een verleidelijke opluchting willen geven. De belangrijkste eiwitproducten voor spieren, omdat ze hen helpen lang te groeien en in tonus te blijven.
Als we het hebben over gezonde voeding, dan is de lijst met proteïneproducten meestal inclusief:
- eiwit;
- kwark en kaas;
- geen vet vlees:
- vis en zeevruchten;
- natuurlijke melk;
- soja en sojakaas (tofu);
- asperges;
- peulvruchten (vooral linzen en witte bonen);
- moeren.
Groenten, fruit en paddenstoelen bevatten ook aminozuren, equivalent aan eiwitten, maar in veel mindere mate. Voor degenen die willen afvallen, is het noodzakelijk om exclusief laagcalorische eiwitproducten te kiezen. In dit geval is een magere kwark of een kipfilet, gekookt voor een stel, perfect. Maar de consumptie van noten moet worden geminimaliseerd. Dit hangt allereerst samen met een hoog vetgehalte en een hoog calorisch gehalte (gemiddeld 500 kcal per 100 g).
Dieetproteïneproducten
Atleten die zich bezighouden met gewichtheffen, vaak hun toevlucht nemen tot een koolhydraat dieet of, zogenaamd, "het lichaam drogen." Zijn essentie ligt in het feit dat voor een bepaalde tijd in voedsel alleen eiwitten te consumeren, volledig elimineren van koolhydraten en vetten uit het dieet. Naast conventionele producten worden speciale proteïne-shakes toegevoegd. Zo'n systeem helpt in de kortst mogelijke tijd om overtollig vet kwijt te raken, om het cijfer tijdens de wedstrijd te benadrukken. Naar analogie, is het populaire dieet van Dr. Dukan, of zijn binnenlandse tegenhanger, het Kremlin Dieet, nu georganiseerd.
Als u op deze manier besluit om af te vallen, vergeet dan niet dat het uiterst belangrijk is voor het lichaam om een uitgebalanceerd dieet te krijgen, dus raak niet betrokken bij dergelijke manieren om gewicht te verliezen. Het is voldoende om een keer per week ontlaaddagen door te brengen, waarbij u zich houdt aan het menu met weinig koolhydraten. Het calorische gehalte van eiwitproducten is in de regel niet hoog. De ideale optie is wanneer eiwitten vooral in de tweede helft van de dag worden gebruikt, met toevoeging van groenten.
Eiwitproducten voor vegetariërs
Voor aanhangers van het vegetarisme zijn er ook genoeg manieren om een evenwicht van voedingsstoffen te handhaven. In het bijzonder zal de toevoer van eiwit plantaardige eiwitproducten verschaffen.