Van de stengels van deze plant in de oudheid werden kransen gemaakt voor het toekennen van winnaars van sportwedstrijden. En ze waren versierd met kamers, in de overtuiging dat het het huis geluk zou brengen en geen kwade geesten zou toestaan. Dit is nu een van de favoriete planten van diëtisten. Heb je het geraden? Nou, natuurlijk, deze selderij is een van de populaire tuinplanten.
Selderij is overal eetbaar: zowel de wortel als de stengel (bladsteel)? en bladeren. Dit alles is erg smakelijk en, in het algemeen, nuttig, dus het is nauwelijks de moeite waard om te vragen wat nuttiger is: de wortel of stelen van selderij is een kwestie van smaak.
Hoe stelen van selderij te gebruiken?
De wortel van de selderij wordt rauw gegeten, gebakken, sla. Hieruit kunt u een bijgerecht of een salade maken. De stengel is misschien nog populairder. Het wordt voornamelijk gebruikt bij het koken voor salades en sap, maar het kan ook worden toegevoegd aan soep of stoofpot. Stem selderij wordt veel gebruikt voor gewichtsverlies, het geven van een blijvend effect. Ze verbeteren het metabolisme en elimineren giftige stoffen, waardoor de darm snel uit de voedselresten kan worden gezuiverd. Ja, deze methode om af te vallen is niet snel, maar het is waar, omdat het gebaseerd is op de verbetering van het lichaam.
Daarnaast bevat selderij veel vitamines en mineralen (mangaan, kalium, calcium , fosfor, zink, ijzer, B-vitaminen, foliumzuur, vitamine A, C, E) en heeft het een zogenaamd negatief calorisch gehalte.
De term "negatieve calorische waarde" betekent dat de caloriciteit van een product minder is dan de calorieën die nodig zijn voor de vertering. Natuurlijk, als deze voedingsmiddelen de basis worden van voeding met een caloriearm dieet, dan zal het gewichtsverlies vrij snel gaan.
Recepten van de stengel bleekselderij voor gewichtsverlies
Er zijn veel recepten uit de stengel van selderij voor gewichtsverlies. Ten eerste is het natuurlijk sap. Als er geen contra-indicaties zijn (maagzweren, bijvoorbeeld), moet u deze twee of drie keer per dag op een lege maag drinken (de totale hoeveelheid sap mag niet hoger zijn dan 100 ml per dag). De smaak van sap voor een amateur, veel zoals het, maar hij heeft genoeg tegenstanders. Je kunt de smaak van het sap veranderen door een mix te maken.
Recept 1 (voor snoepjes)
Meng het sap van selderij en appel in gelijke verhoudingen. Je kunt een druppel honing toevoegen.
Recept 2 (zeer dieet)
Meng het sap van selderij en komkommer. Voeg een paar druppels citroensap toe.
Recept 3 (verfijnd)
In twee stukken selderijsap, neem een deel van het ananassap (natuurlijk, vers, niet in blik).
Er zijn veel gerechten van stengels bleekselderij, deze recepten kunnen ook worden gebruikt voor gewichtsverlies of gewoon voor het herstel van het lichaam.
Een grote bos selderij wordt toegevoegd aan laag-calorie koolsoep. Gesneden gesneden stengels kunnen worden uitgezet met rundvlees als bijgerecht. Maar het belangrijkste is natuurlijk salades.
Salades met een stengel bleekselderij zijn erg smakelijk en kunnen worden gebruikt voor gewichtsverlies. Hun grote verscheidenheid, beginnend met de prachtige Waldorf en eindigend met de meest pretentieloze.
Salade van selderij, ananas en rode biet
ingrediënten:
- ananas en selderij in gelijke delen;
- gekookte bieten naar smaak;
- citroensap;
- plantaardige olie;
- slablaadjes voor presentatie.
voorbereiding
Ananas en selderij fijngehakt en gemengd. Voeg een beetje geraspte gekookte biet toe, op smaak gebracht met citroensap en plantaardige olie. Als je de smaak niet lekker vindt, voeg dan wat suikerpoeder toe. Doe in slakom op slablaadjes.
Salade van selderij en appel
ingrediënten:
- stengels bleekselderij - 200 g;
- geraspte appel - 1 stuk;
- citroensap;
- ananas naar believen.
voorbereiding
Steel bleekselderij fijngehakt, de appel ingewreven. Rasp de appel met selderij en breng op smaak met citroensap. Voeg indien gewenst ananas toe.
Salade van selderij en gekookte kip
ingrediënten:
- selderij (stengels) - 250-300 g;
- gekookte kipfilet - 1 st.;
- geraspte appel - 1 stuk;
- plantaardige olie en citroensap voor het tanken;
- optionele kers - 2 stuks
Snijd selderij en hak selderij. Voeg de gehakte kipfilet, geraspte appel , plantaardige olie en citroensap toe. Je kunt ook een paar in halve kers snijden.
Al deze heerlijke en caloriearme salades zijn erg handig. Maar tegelijkertijd zou ik graag willen weten of ze contra-indicaties hebben. Immers, als de stengel van selderij zoveel voordeel oplevert, dan zou ik geen schade willen ondervinden van het gebruik ervan. Inderdaad, selderij in grote hoeveelheden
Het gebruik van stelen van selderij voor vrouwen is onmiskenbaar: ze verhogen het libido en hebben over het algemeen een gunstig effect op de gezondheid van vrouwen. Maar om dezelfde reden (actief stimulerend effect op de seksuele sfeer) moet selderij met voorzichtigheid worden gebruikt in voedsel voor zwangere vrouwen, en misschien is het de moeite waard en verlaat het het volledig.