Wat is er beter in de vroege ochtend van een zomerdag dan een deel van een heerlijke, geurige, tedere taart! Om het gerecht ook nuttig te maken, bereiden we een wrongel en bessencake voor het ontbijt.
Shortcakecake
De eenvoudigste optie is een zandtaart met wrongel en bessenvulling. Dit is een soort mand vol heerlijke, roomkaas en sappige bessen.
ingrediënten:
- zachte bessen (framboos, aardbei, moerbei, witte aalbes ) - 1,5 kopjes;
- kwark zacht , zonder granen - 230-250 g;
- suikerwit, gepeld, bij voorkeur huishoudelijk - 1-2 kopjes (afhankelijk van hoe zoet de bessen zijn);
- Vanillesuiker of vanilline - 1 pakje;
- aardappel in zetmeelkwaliteit - 2 eetlepels. lepels;
- zure room 20% vetgehalte of meer - 150 g;
- olie "Farmer" of margarine - 100 g;
- zure room met een vetgehalte van niet meer dan 15% - 150 g;
- frisdrankvoedsel niet geblust - ½ theelepel;
- kwaliteitstarwe (alleen in / met) bloem - 250-270 g;
voorbereiding
Meel frisdrank zeven een paar keer een glijbaan op het werkoppervlak. Meng in hoge capaciteit verzachte olie, 15% zure room, 2-3 el. lepels suiker. Dit mengsel wordt in de bloem gegoten en heel snel kneed het deeg. Terwijl het in de koelkast rust, bereiden we twee vullingen voor. Voor de bes zullen we onze bessen spoelen, wanneer het water wegloopt, wrijven we ze met suiker en half zetmeel. Je kunt een cake maken met een kers of kers, maar dan moet je door de zeefmassa vegen om de schil te scheiden. Voor wrongel in een blender, garde kwark met zure room, vanilline, suiker, resterende zetmeel. We verzamelen de taart. Leg in een ingevette vorm het deeg en strek het uit met je handen, vorm een mand. Daarin schenken we beide vullingen uit - bessen bovenop kwark, buigen we de zijkant en sturen de oven, nadat we de oven hebben blootgesteld aan 200 graden. Na iets meer dan 20 minuten is de cake klaar. Koel af - je kunt het eruit halen en knippen.
Berry Temptation
Taart "Berry temptation" met wrongel en bessenvulling wordt een echte decoratie van de feesttafel, en het is nog gemakkelijker om voor te bereiden.
ingrediënten:
- een groot kippenei (alleen dooiers zijn nodig) - 5 stuks;
- witte suiker huishoudelijk - 1 kop + 3 el. lepels;
- gejodeerd zout - 1 snuifje;
- olie "Boer" zacht - ½ standaardverpakking (125 g);
- soda, gedoofd in 6% azijn - 1/3 theelepel.
- kwaliteit tarwemeel - 1 glas;
- bessen zonder takjes, botten, kan ontdooid worden - 1 glas;
- kwaliteit aardappelzetmeel - ongeveer 2 el. lepels zonder glijbaan;
- zure room niet minder dan 20% vetgehalte - 150-200 g;
- kwark vers zonder geur - 250 g.
voorbereiding
Zeer smakelijk wordt verkregen met dit recept wrongel en bessen taart met zwarte bessen, frambozen of aardbeien en bramen. Zachte boter wordt gemengd met 2 dooiers, 3 eetlepels suiker, gehydrateerde frisdrank en een snufje zout. Roer de bloem langzaam door elkaar en meng heel snel alles in het deeg - zacht en enigszins kleverig. Terwijl het afkoelt (we pakken een film in en in de koelkast), bereiden we de vulling voor. In een blender mengen we kwark, zure room, de rest
Je kunt een wrongel en een bessen taart bakken in een multivark, maar verschillende modellen vragen om een heel andere aanpak, en in sommige gevallen zal de taart gewoon niet gebakken worden. Als je moderne technologie wilt gebruiken, lees dan zorgvuldig de instructies - het geeft meestal aan welke gerechten en hoe te koken.