Soms wil je jezelf verwennen met een stuk tongstrelend gebak. Een taart met een bevroren bes is perfect om aan dergelijke verlangens te voldoen, en het is vrij eenvoudig om het te bereiden en de producten die hiervoor nodig zijn, zijn het hele jaar door verkrijgbaar.
Geraspte taart met bevroren bessen
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 450 g;
- eieren - 2 stuks;
- kristalsuiker - 200 g;
- bakpoeder - 12 g;
- margarine of olie - 200 g;
- zout - een snuifje;
Voor de vulling:
- bevroren krenten - 500 g;
- kristalsuiker - 100 g;
- zetmeel - 2 el. lepel.
voorbereiding
In gezeefd met een bakpoeder en een snufje zout, voegen we bloem en gesmolten suiker toe en gesmolten margarine en kneden het plastic en zacht deeg. We verdelen het in twee delen, wikkelen het met film en plaatsen het een uur in de vriezer.
De vorm is bekleed met perkament en besmeurd met boter of margarine. Het eerste deel van de test wordt uit de vriezer gehaald en op een rasp gewreven, die deze boven de mal houdt, gelijkmatig verdeeld. Van boven spreid je de ontdooide bes, besprenkel met zetmeel en suiker en wrijf de tweede laag deeg over de bessen. Bak gedurende vijftig minuten in een oven op 200 graden.
We laten de geraspte taart afkoelen, snijden hem en serveren hem op de tafel.
Zwabische taart met een bevroren bes in een multivariate
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 1,5 glazen;
- eierdooiers - 3 stuks;
- kristalsuiker - 125 g;
- bakpoeder - 12 g;
- boter - 125 g;
Voor de vulling:
- bevroren bes - 350 g;
- eiwit - 3 st.;
- poedersuiker - 175 g;
- bloem - 1,5 eetl. lepels;
- vanille - 2 g;
- bakpoeder - 12 g;
- zetmeel - 1 theelepel.
voorbereiding
Aan het gezeefde meel bakpoeder toevoegen en mengen. Wrijf vervolgens de eierdooiers met suiker, voeg het meel samen met de zachte boter toe en kneed het deeg dat aan de handen kleeft. We sturen hem dertig of veertig minuten naar de koelkast.
In de tussentijd bereiden we de vulling voor. Gekoelde eiwitten kloppen in een dik, dik schuim en voegen aan het eind van het opkloppen suikerpoeder toe. Meng vervolgens de bloem, het zetmeel en het bakpoeder, voeg ontdooid en uitgewrongen toe
Vanuit het gekoelde deegvorm de bal, indien nodig, de bloem strooien en verdelen, de zijkanten vormen, in de geoliede kop van de multivark, de perkamenten linten op de bodem leggen voor het gemak van het extraheren van de voltooide taart. Op de top van het deeg verdelen de vulling en kook onze taart zestig minuten in de "bakken" -modus.
We laten de gekookte taart een beetje afkoelen, halen hem uit de multivarka met behulp van gevoerde linten en serveren hem op tafel.