Aardbeiencompote voor de winter - de beste recepten en nieuwe ideeën voor het maken van een smakelijk drankje

Nadat je compote van aardbeien voor de winter hebt klaargemaakt, kun je je geen zorgen maken over de aanwezigheid van vitaminedrank tot de volgende oogst van verse bessen. Verschillende varianten van de recepten van de drank zullen voldoen aan zowel veelzijdige smaak, en tal van stemmingen, en de eisen van veeleisende huishoudelijke leden.

Hoe compote van aardbeien te koken voor de winter?

Om te lassen en kurken voor de wintercompote, hoeft u geen speciale kennis of jarenlange culinaire ervaring nodig te hebben. Eenvoudige en toegankelijke aanbevelingen zijn voldoende om het gewenste resultaat te bereiken. Het belangrijkste is om te goeder trouw de basisvereisten van technologie te volgen.

  1. Kies voor billet rijpe, maar elastische bessen, goed gevormd en zonder verwondingen of geplette gebieden.
  2. Aardbeien worden grondig gewassen, mogen uitlekken, kelkblaadjes verwijderen.
  3. Banken voor compote wassen met soda, dan meerdere keren spoelen met heet water en steriliseren op elke handige manier.
  4. De deksels worden gedurende vijf minuten gekookt.
  5. Vul de tank met de nodige hoeveelheid aardbeien en giet 20-30 minuten met steil kokend water.
  6. De infusie wordt afgetapt en gebruikt als basis voor de siroop, het toevoegen van suiker en andere additieven.
  7. Hete bessen worden gevuld met bessen, gekurkt en achtergelaten in een omgekeerde en verpakte vorm tot ze volledig zijn afgekoeld.

Aardbeiencompote voor de winter zonder sterilisatie

Het hebben van een koele kelder of kelder is een goed moment om compote van aardbeien te bereiden voor de winter zonder sterilisatie volgens het volgende recept. In dit geval worden de bessen eenmaal samen met de suiker gegoten met kokend water zonder voorverwarming en infusie. Het is belangrijk om te zorgen voor een grondige steriliteit van de container en de beschikbaarheid van hoogwaardige grondstoffen.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Bereide gewassen, geschilde bessen worden in steriele potten gelegd.
  2. Daar zijn suiker en citroenzuur ook gedekt.
  3. Giet de inhoud van de container met schuddend kokend water, zodat de suikerkristallen worden opgelost.
  4. Verzegel de compote van aardbeien voor de winter en draai hem stevig onder de deken tot hij afkoelt.

Compote van bosaardbeien voor de winter

Geurig en uiterst nuttig krijgt geoogste compote van wilde aardbeien voor de winter. Uit de esthetische overwegingen, worden staarten met kelkblaadjes aanbevolen voor velen om te worden verwijderd. Als u echter de voorbereiding op het herstel of gebruik als een aanvullend middel tegen verkoudheid voorbereidt, is het beter om de greens te verlaten, omdat dit deel van de bosbessen veel geneeskrachtige eigenschappen bevat.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Gezuiverd water met kristalsuiker wordt verwarmd onder roeren tot het kookt, kook gedurende 10 minuten.
  2. Vul aardbeien, warm de inhoud van het vat gedurende 5 minuten op, giet over steriele vaten, sluit af, verwarm de wikkel voor langzame koeling.
  3. Voor consumptie wordt gekookte compote van bosaardbeien voor de winter op smaak gebracht met gekookt water.

Aardbeiencompote met munt

Aardbeiencompote voor de winter is een recept dat kan worden onderworpen aan verschillende soorten experimenten, waarbij de verhoudingen van klassieke ingrediënten worden gevarieerd of nieuwe worden toegevoegd en een andere smaak van de drank wordt ontvangen. Dus in dit geval worden de bessen aangevuld met verse muntblaadjes, wat een vleugje frisheid naar smaak brengt en de compote een onnavolgbaar aroma geeft.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Aardbeien worden bereid, in potten met muntblaadjes gelegd.
  2. Giet de inhoud met kokend water en laat na 20 minuten de vloeistof in een pan lopen.
  3. Voeg de kristalsuiker toe, verwarm de siroop aan de kook, giet opnieuw in de potten.
  4. Verzegel de compote van aardbeien met munt voor de winter, pak af om af te koelen.

Aardbeiencompote met sinaasappel voor de winter

Bereiding van compote van aardbeien voor de winter volgens het volgende recept geeft de gelegenheid om te genieten in het koude seizoen van de prachtige originele en ongewone smaak van de ontvangen drank. De bessen worden aangevuld met verse stukjes sinaasappel, die van het drankje een pittige en zelfs heerlijkere traktatie maken.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Bereid vrijgemaakt van kelkblaadjes aardbeien worden gelegd in een pot.
  2. De sinaasappel wordt een paar minuten in kokend water bewaard, waarna hij wordt gesneden en aan de bessen wordt toegevoegd.
  3. Voeg suiker toe aan het water, kook 5 minuten, giet de siroop in de pot.
  4. Onmiddellijk afgedicht met een compote van aardbeien en oranje voor de winter, draai onder een warme deken deksels naar beneden om af te koelen.

Aardbeiencompote met bessen voor de winter

Een rijk smaakpalet van de drank, bereid volgens het volgende recept, kan aan de meest veeleisende verzoeken voldoen. In dit geval worden aardbeien gecombineerd met zwarte en rode bessen, waarvan de verhoudingen kunnen worden gewijzigd afhankelijk van de aanwezigheid of smaakvoorkeuren, of zelfs een soort bessen gebruiken.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Bereide aardbeien en krenten worden in een pot gegoten en met kokend water gegoten.
  2. Na 20 minuten wordt de infusie leeggemaakt, suiker toegevoegd, de siroop 20 minuten gekookt, in een pot gegoten.
  3. Zegelcompote van aardbeien en krenten voor de winter, verpakken.

Compote van kersen en aardbeien voor de winter

Compote van aardbeien voor de winter - een recept dat kan worden uitgevoerd met de toevoeging van kersen. De bessen geven de drank een speciale, originele smaak en een uniek delicaat aroma. Hiervoor heeft het de voorkeur om ze geheel te gebruiken, samen met botten, en alleen de stelen te verwijderen. De zoetheid van de staaf kan naar smaak worden aangepast, waarbij de hoeveelheid suiker wordt gevarieerd.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Aardbeien en kersen worden in een steriele pot gelegd, gegoten met steile kokend water.
  2. Na 20 minuten wordt de infusie leeggemaakt, verwarmd met suiker voordat de kristallen worden opgelost en gekookt en teruggeleid naar de bessen.
  3. Verzegel de compote van aardbeien en kersen voor de winter, eindig voor het koelen.

Compote van abrikozen en aardbeien voor de winter

Ongewone amandelnoten krijgen een aardbeiencompote voor de winter, als je het klaarmaakt met de toevoeging van abrikozen. Het enige nadeel van een dergelijke voorraad is de korte periode van opslag. Het gebruik van de delicatesse is noodzakelijk gedurende het jaar, hoewel, gezien de uitstekende smaakkenmerken, de potten veel eerder uit de schappen van de voorraadkamer zullen verdwijnen.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Bereide aardbeien bessen en gewassen abrikozen worden geplaatst in een pot, giet kokend water.
  2. Na een half uur wordt de vloeistof gedraineerd, verwarmd, opgelost in suiker en gedurende 5 minuten gekookt.
  3. Vul de inhoud van het blik met stroop.
  4. Onmiddellijk wordt de gestoofde aardbeiencompote voor de winter hermetisch afgesloten en afgekoeld.

Compote van aardbeien en frambozen voor de winter

Een heerlijke compote van aardbeien voor de winter kan worden bereid door aan elke pot frambozen toe te voegen. Bepalend voor de hoeveelheid van de laatste, moet men rekening houden met zijn natuurlijke rijke smaak en aroma, en als er een verlangen is om de heersende aardbeibonen in de drank te behouden, dan is een handje vol karmozijnrode bessen voldoende.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Bereide frambozen en geschilde aardbeien worden in blikjes gedaan.
  2. Van het water en gekorrelde suikerstroop wordt gekookt en gegoten over de bessen.
  3. De vaten worden stevig afgesloten en stevig in een omgekeerde vorm gewikkeld.

Geconcentreerde compote van aardbeien voor de winter

Het volgende recept voor compote van aardbeien voor de winter is handig voor diegenen die gewend zijn om concentraten te gebruiken, ze verdunnen voordat ze gekookt water serveren. In feite is dit stuk niets meer dan zoete bessen in zijn eigen sap , die niet alleen als basis voor compote kunnen worden gebruikt, maar ook als een vulling in het bakken of als een component voor het ontwerpen van allerlei desserts.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Aardbei wordt doorgeperst met suiker en enkele uren weggelaten om het sap te scheiden.
  2. Verwarm de massa tot een temperatuur van 90 graden, schud periodiek, waarna deze gedurende 5 minuten wordt verwarmd en over steriele potten wordt gegoten.
  3. Onmiddellijk wordt het werkstuk verzegeld, worden de containers op hun kop gezet en zorgvuldig verpakt voor langzame koeling.