Je weet toch wel dat winkellimonade niet altijd een nuttig drankje is. Verschillende zoetstoffen, conserveermiddelen en stabilisatoren hebben mogelijk niet het beste effect op de gezondheid. Maar sta niet bij warm weer om te weigeren in frisdranken. Een prachtige optie is een zelfgemaakte sinaasappellimonade, die zelfs een onervaren meesteres kan koken. Het is heel verfrissend en is een echte voorraad aan mineralen en sporenelementen.
Limonade van bevroren sinaasappelen thuis
Zoals je weet, verliezen deze exotische citrusvruchten hun smaak en verzadiging met vitamines niet. Tegelijkertijd zal een beetje zurige smaak van zelfgemaakte limonade gemaakt van sinaasappels gemaakt met een dergelijk recept niet onverschillig laten zelfs de meest veeleisende gourmet.
ingrediënten:
- Sinaasappelen zijn groot, dun - 4 stuks;
- kristalsuiker - 1 kg;
- water - 9 l;
- citroenzuur - 25 g.
voorbereiding
Was de sinaasappels goed (loop ze bij voorkeur zelfs door met kokend water, want deze vruchten zijn vaak bedekt met was van buitenaf voor een betere bewaring) en zet ze een dag in de vriezer. Haal de vruchten vervolgens uit de koelkast, dompel ze kort in heet water, zodat ze beter worden gesneden, snijd ze in plakjes en steek ze door een vleesmolen. De resulterende massa giet 3 liter koud gekookt of gefilterd water en laat gedurende een kwartier trekken.
Hierna begint de belangrijkste stap in de bereiding van sinaasappellimonade thuis. Filtreer nu de infusie: eerst door een vergiet en vervolgens door een kaasdoek of zeef, zodat de afgewerkte drank het vlees niet raakt. Suikervoor oplossen in een beetje warm water, mengen met citroenzuur, toevoegen aan de gefilterde infusie met 6 liter water en mengen. Limonade moet een uur worden toegediend, waarna het onmiddellijk kan worden gedronken.
Recept voor zelfgemaakte limonade van citroen en sinaasappel
De echte naam "limonade" wordt geassocieerd met de beroemde gele tropische vruchten, beschouwd als een onuitputtelijke bron van vitamine C. Het is de citroen die een speciale nadruk legt, het introduceren van een unieke zuurheid in limonade van sinaasappelen thuis. Voor de bereiding heb je geen speciale culinaire vaardigheden nodig.
ingrediënten:
- dun oranje - 1-2 stuks;
- gedroogde munt - 25 g;
- een halve citroen;
- suiker - 200 g;
- koolzuurhoudend water - 2 liter.
voorbereiding
Pers de sinaasappels en citroensap uit met een sapcentrifuge. Het vlees kan erin worden achtergelaten en je kunt het weggooien - naar eigen goeddunken. Het resulterende sap wordt in een pot (bij voorkeur een volume van 3 liter) gegoten. Voeg water toe aan de helft van het volume, giet de suiker, sluit zorgvuldig en schud tot het volledig is opgelost. Maal de munt door deze tussen de vingers te wrijven, giet het in de pot. Voeg hierna het resterende water toe en meng goed. Bovendien is de drank niet nodig, maar wordt deze niet langer dan drie dagen bewaard in de koelkast.
Limonade van sinaasappelen in een haast
Soms is er een catastrofaal gebrek aan tijd voor complexe recepten. En dan wordt de vraag hoe zelfgemaakte limonade zo snel mogelijk van sinaasappelen te maken, zeer urgent. Dit is een zeer eenvoudige en goedkope manier om deze drank te krijgen, die doet denken aan goddelijke nectar.
ingrediënten:
- water - 2 l;
- grote sinaasappelen - 3 stuks;
- suiker - 95 g;
- citroen.
voorbereiding
Was het fruit en pers het sap uit de sinaasappels en citroen door een sapcentrifuge of met de hand. Zet het water op het vuur en nadat het gekookt is, gooi je daar de eerder gepelde schil van deze exotische vruchten. Het moet in grote stukken worden gesneden. In dezelfde pot, gooi suiker, wacht op het koken en laat 5-7 minuten koken. Laat de siroop afkoelen en meng hem nadat hij afgekoeld is met vers geperst sap. Aan het eind zet je limonade een paar uur in de koelkast, want je kunt het best gekoeld proberen.