Wil je thuis zelf kwaliteit maneschijn maken? Geloof me, dit is niet zo moeilijk. Wij bieden u verschillende manieren om moonshine van suiker te maken.
Het recept om moonshine van suiker te maken
ingrediënten:
- kristalsuiker - 5 kg;
- gist - 500 g;
- water - 15 liter;
- melk - 1 l;
- erwten - 1 kg.
voorbereiding
Vertel je nu hoe je de maneschijn op suiker kunt zetten. We stoppen alle ingrediënten in een grote en diepe pan, gieten warm water. Hierna houden we precies 1 dag vol gewicht aan en rijden we in het koffiezetapparaat. Dientengevolge, zou u ongeveer 5 liter zuivere maneschijn moeten krijgen.
Volgens hetzelfde principe kunt u jam bereiden en brouwen .
Maneschijn van suiker en gist
ingrediënten:
- suiker - 5 kg;
- gist - 500 g;
- melk - 3 items;
- water - 25 l;
- een brood - 4 stuks;
- aardappelen - 20 stuks
voorbereiding
Overweeg een ander recept, hoe je van suiker maneschijn maakt. Alle ingrediënten worden in een grote pan gedaan, giet warm gekookt water en meng grondig. We dringen aan op het mengsel gedurende 1 dag en destilleren dan. Kant-en-klare wodka wordt gebotteld, verstopt en gereinigd in een kelder of koelkast.
Het klassieke recept voor maneschijn uit suiker
ingrediënten:
- dille droog - 1 bos;
- suiker - 6 kg;
- gist - 200 g;
- aalbesbladeren - 10 st.
voorbereiding
Suiker en gist giet 30 liter warmgekookt water en meng goed. Voeg vervolgens de bessenblaadjes toe en droog de venkel om de drank een aangename geur te geven. We staan erop alle 6-7 dagen, en dan distilleren.
Moonshine van tarwe en suiker
ingrediënten:
- tarwe - 2,5 kg;
- water - 16 liter;
- suiker - 6 kg;
- kefir - 500 ml;
- gist - 100 g.
voorbereiding
Om de maneschijn voor te bereiden nemen we niet heel verse granen, dat wil zeggen, voordat het wordt doorweekt, moet het ongeveer een maand liggen. 2. Gist wordt het best gebruikt voor alcohol, niet voor het bakken van brood, zodat de gisting intensiever plaatsvindt.
Ga nu direct naar de technologie van productie van maneschijn. Het geselecteerde graan wordt gelijkmatig verdeeld op platte bakplaten, gevuld met water, zodat het slechts een klein beetje tarwe bedekt, anders zal het niet ontkiemen. We laten het graan in de gedrenkte vorm achter en leggen het op een donkere en warme plaats. Ergens op de tweede of derde dag heb je de eerste spruiten, zo niet, dan is je graan ondermaats en zul je een ander moeten kopen. Tijdens het ontkiemen moet tarwe periodiek, eens per dag, worden omgekeerd zodat het niet zuur en beschimmeld wordt. Wanneer de tarwebloem ongeveer een centimeter 2 is en in elkaar begint te vloeien, nemen we ze voorzichtig uit het water zonder ze te verdelen.
Nu gaan we naar koken berg voor maneschijn. We nemen een capaciteit van 40 liter, gieten warm water en zetten suiker. Vervolgens mengen we alles grondig en wachten tot het water afkoelt tot ongeveer 45 graden. Dan voegen we gekiemde korrel - mout en fijn verkruimelde verse gist toe.
Na een paar weken, open de container, filter door een vergiet om alle graan te verzamelen en gebruik het dan weer 2-3 keer. Giet vervolgens zelfgemaakte kefir of een ander gefermenteerd melkproduct in. We doen dit zodat er geen foezelolie in het voorbereide brouwsel zit. Nu, met de hulp van een huisdistilleerderij of een conventionele thuisbrouwmachine, distilleren we het opscheppen. Om een kwalitatief hoogwaardig product met een goede reiniging te krijgen, dient u onmiddellijk secundaire destillatie uit te voeren. De resterende tarwe kan nog twee keer veilig worden gebruikt, en de smaak van de maneschijn hiervan verandert helemaal niet. De laatste stap is om het drankje met houtskool schoon te maken.
Nou, dat is alles, nu weet je hoe je jezelf een kwaliteit en natuurlijke maneschijn kunt bereiden van suiker!