Tegenwoordig zijn hamburgers erg populair en relevant voedsel, dat wordt verkocht in alle fastfoodketens. Het wordt verwezen naar voedsel, dat bijdraagt aan de snelle bevrediging van honger. Maar als je het risico loopt thuis een hamburger te koken, zorg dan voor een smakelijker en nuttiger product. Bovendien is het maken van een hamburger net zo eenvoudig als het bereiden van een boterham.
Hoe hamburgers thuis koken?
Bij de bereiding van een hamburger is er niets gecompliceerds, en qua samenstelling - niets schadelijks. Het belangrijkste is om kwaliteit en verse producten te gebruiken. Als je zelf nog steeds een hamburger wilt maken, kun je beter zelf broodjes bakken. Dan zijn de gekookte hamburgers 100% zelfgemaakt. Laten we beginnen!
Hoe maak je een hamburger thuis - recept
Eerst zullen we kijken hoe we heerlijke en smaakvolle burgers voor een hamburger kunnen maken.
ingrediënten:
- meel - 3 items;
- melkpoeder - 2 el. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- zout;
- droge gist - 1 eetl. lepel;
- Boter - 60 g;
- water - 1 item;
- sesam, papaver, knoflook - voor decoratie.
voorbereiding
Neem een diepe kom en meng er bloem, melk, suiker, zout en olie in. Alles goed gemengd en warm water toevoegen. Kneed snel het deeg zodat klontjes geen tijd hebben om te vormen. We spreiden het deeg op een met meel bestrooide tafel en kneden het goed tot het zacht en elastisch wordt. Leg het dan in een beboterde kom en rol het daar totdat het volledig geolied is. Nadat het deeg voor de hamburgers homogeen is geworden, bedek het met een handdoek en zet het een uur op een warme plaats. Nadat het deeg is verdubbeld, verdeel het in 2 delen.
Snijd elk deel in 6 gelijke delen en rol de ballen. Leg de resulterende 12 broodjes op een bakplaat, geolied, bestrooi met ornamenten en bak 20 minuten tot het deeg bruin is. Thuisbroodjes voor toekomstige burgers zijn klaar!
Hoe maak je een kotelet voor een hamburger?
ingrediënten:
- gehakt - 500 g;
- broodkruimels - 100 g;
- ei - 1 st.
voorbereiding
Voeg het ei, de specerijen, het paneermeel in het afgewerkte rundergehakt toe en meng goed totdat een homogene massa is verkregen. Solim, peper naar smaak.
Met onze handen vormen we platte koteletten en met een breed lemmet maken we het oppervlak glad. Als je wilt, kun je ze zelfs invriezen en kun je ze op elk moment gewoon bakken als zelfgemaakte schnitzels. Om dit te doen, wikkel ze met bakpapier, vouw ze in een zak en leg ze in de vriezer.
Bak in een koekenpan met een minimale hoeveelheid olie, op hoog vuur van twee kanten. De schenkkan moet van boven komen met een knapperige korst en de binnenkant blijft zacht en sappig. Zodra alle hamburgerkoteletten zijn gekookt, is het tijd om de laatste fase van het koken te starten.
Hoe zelfgemaakte hamburger te koken?
ingrediënten:
- broodjes voor hamburgers - 12 stks;
- Koteletten voor hamburgers - 12 stuks;
- tomaat - 3 stuks;
- komkommer gezouten - 3 stuks;
- Cheddar kaas - 12 stuks;
- ketchup;
- slablaadjes;
- specerijen - mosterd, komijn, zout, peper, koriander.
voorbereiding
Snij de tomaat in dunne ringen. Broodjes worden in twee gesneden en gebakken in een koekenpan. Dus, als alle ingrediënten klaar zijn, begin je ze op broodjes te strooien. Smeer een deel van het broodje met mosterd, leg het slablaadje en vet het in met ketchup.
Leg er bovenop een plak kaas, een plakje tomaat, gepekelde komkommer en kotelet. We bedekken de afgewerkte hamburger met het tweede deel van het broodje. Een geurige, ongelooflijk heerlijke zelfgemaakte hamburger is klaar voor gebruik.