Pompoen in zure roomsaus met knoflook verwerft een pikante romige smaak en verandert in een echt culinair meesterwerk, waarvan zelfs de speciale bewonderaars van de groente waarschijnlijk niet zullen weigeren. Het gerecht kan een onafhankelijke snack of een smakelijk bijgerecht voor vlees, vis worden.
Hoe pompoen koken in zure roomsaus?
Pompoen in zure knoflooksaus wordt in enkele minuten bereid en vereist geen langdurige hittebehandeling. Kennis van de hoofdpunten van de bereiding en verwerking van het basisproduct is voldoende om elk recept uit de bovenstaande selectie te vervullen.
- Pompoen wordt eerst grondig gewassen, in tweeën gesneden.
- Purseer de zaden met het bijbehorende vezelige vlees en snijd de harde buitenste schil af.
- Puur vlees wordt in kubussen gesneden of niet door dunne langsplaten.
- Saus uit zure room wordt bereid door toevoeging van gehakte knoflook en vaak groen, waaronder dille, peterselie, basilicum, koriander, selderij.
- Pompoen in zure room met knoflook kan worden gekookt in een koekenpan, in een pan, in de vorm in een oven of in een multivark.
- Op dezelfde manier gekookt, kunnen gerechten worden geserveerd in warme, warme of gekoelde vorm.
Pompoen in zure room met knoflook in een pan
Pompoen gebakken met knoflook in een koekenpan met zure room en kruiden met de juiste voorbereiding wordt zacht, maar behoudt de integriteit van de plakjes. Het is belangrijk om het snijden in kleine porties in hete olie te bakken, waarbij de plakjes in één laag worden gelegd, zodat ze aan alle kanten een rossige korst hebben gekregen in de eerste fase van de warmtebehandeling.
ingrediënten:
- pompoen - 400 g;
- zure room - 150 g;
- knoflook - 4 tanden;
- peterselie - 0,5 balk;
- zout, peper, olie.
voorbereiding
- Geschilde pompoen gesneden in grote blokjes of blokjes en bruin in hete olie tot blozen.
- Zure room wordt gemengd met gehakte kruiden en knoflook, gekruid naar smaak, zout en peper, uitgegoten in een koekenpan.
- Bedek de container met een deksel, verminder het vuur tot medium.
- Na 5-7 minuten wegkwijnen, zal de pompoen in zure roomsaus met knoflook klaar zijn.
Pompoen in zure roomsaus in de oven
Geurig en rijk naar smaak krijg je een gekookte pompoen met knoflook en zure room in de oven. De laconieke samenstelling van de saus kan worden aangevuld met hete rode peper, gedroogde geurige kruiden of geurige specerijen, de uiteindelijke smaak van het gerecht diversifiëren en een ongelooflijk smakelijk nieuwigheid krijgen voor het diner of de lunch.
ingrediënten:
- pompoen - 400 g;
- zure room - 100 g;
- mayonaise - 50 g;
- knoflook - 3-4 tanden;
- zout, peper, boter, peterselie, dille, basilicum.
voorbereiding
- Pompoen in plakken gesneden van de gewenste vorm en grootte, in een geoliede vorm gedaan.
- Meng zure room met mayonaise, voeg knoflook, zout en peper toe.
- Smeer het resulterende mengsel van pompoen gesneden en stuur de container 25-30 minuten in een verwarmde oven van 200 graden.
- Bij de fileerpompoen, gebakken in zure room saus met knoflook, hagelslag fijngehakte verse greens.
Pompoen gestoofd in zure roomsaus
Het volgende pompoenrecept in zure roomsaus en knoflook kan worden uitgevoerd in een steelpan, frituurpan of ketel. Pompoen wordt zonder saus gestoofd in de saus, waardoor je het caloriegehalte van het gerecht kunt verminderen en het nog nuttiger kunt maken. Noten voor het opdienen worden bij voorkeur gedroogd in een droge pan zonder toevoeging van olie.
ingrediënten:
- pompoen - 700 g;
- zure room - 300 g;
- knoflook - 4 tanden;
- Basilicum, dille, peterselie - elk 2 takken;
- kurkuma - 2 snufjes;
- walnoten - handvol;
- zout, peper.
voorbereiding
- Pompoen wordt gesneden in grote blokjes of blokjes, gemengd in een kom met gearomatiseerde zure room.
- Fruit de groente 7 minuten.
- Voeg de knoflook, gehakte greens toe, verwarm de massa gedurende 3 minuten.
- Bij het serveren, de pompoen gestoofd met zure room en knoflook besprenkeld met gehakte noten.
Pompoen gebakken met knoflook en kruiden
Exquise om te proeven en verrassend aromatisch is een pompoen met rozemarijn en knoflook, gebakken in de vorm in de oven. Niet te veel zal verse tijm en basilicum zijn, waarvan de bladeren moeten worden afgesneden, zoals de naalden van rozemarijn, van de twijgen en mengen in zure room saus, samen met knoflook snijden en kruiden.
ingrediënten:
- pompoen - 700 g;
- zure room - 200 g;
- knoflook - 3 tanden;
- verse rozemarijn - 2 takken;
- curry - 2 snufjes;
- zout, peper.
voorbereiding
- Pompoen wordt gesneden en geproefd met saus van zure room, rozemarijn en knoflook op smaak gebracht met zout, peper, curry.
- Verdeel de massa in een vorm en stuur het naar de oven die tot 190 graden is verwarmd.
- Na 25 minuten is de pompoen in zure roomsaus met rozemarijn en knoflook klaar.
Voorgerecht van pompoen met knoflook
Pompoen in zure roomsaus is een recept dat kan worden gemaakt in de vorm van een originele snack of een warme salade. De zoetige plantaardige pulp contrasteert perfect met gezouten kaas en pittige knoflooksaus van zure room. Fetu kan worden vervangen door kaas en zure room met natuurlijke dikke yoghurt zonder enige toevoegingen.
ingrediënten:
- pompoen - 350 g;
- zure room - 130 g;
- knoflook - 2-3 tanden;
- feta - 100 g;
- dille - 0,5 bosjes;
- rucola - een handjevol;
- zout, peper, boter, groenten.
voorbereiding
- Snijd de pompoen en bak in olie tot een zelfverzekerde blos.
- Meng zure room met knoflook, dille, zout en peper naar smaak.
- Geserveerd met geroosterde pompoen in zure roomsaus met knoflook op een gewoon gerecht, aangevuld met rucola, andere kruiden en verkruimelde feta.
Pompoen met kaas en knoflook in de oven
Ongelooflijk watertanden is een gebakken pompoen met zure room en knoflook onder een kaaskorst. Bereid een gerecht zonder onnodige hoeveelheid beschikbare producten, en het resultaat overtreft alle verwachtingen. Deze braadpan is een onafhankelijk licht diner en een prachtige originele garnering voor gebakken of geroosterd vlees.
ingrediënten:
- pompoen - 0,5 kg;
- zure room - 130 g;
- water 50 ml;
- knoflook - 2 tanden;
- kaas hard - 120 g;
- Provençaalse kruiden - 2 snufjes;
- zout, zwarte gemalen peper, boter.
voorbereiding
- Snijd de in blokjes gesneden pompoen in een olieachtige vorm, voeg een beetje water toe.
- Meng zure room met Provençaalse kruiden, knoflook, zoutmengsel en peper.
- Verdeel de saus gelijkmatig over de pompoen, bestrooi met kaas en bak onder het deksel gedurende 30 minuten en nog eens 10-15 minuten zonder deksel.
Pompoen in zure roomsaus in multivark
De bereide pompoen in het multivarquet met knoflook en zure room zal verrassend zijn met uitstekende algehele kenmerken, niet minder dan normaal en zal zorgen voor het juiste blussen van de inhoud van de kom met behoud van de nauwkeurige vorm van groente snijden. Indien gewenst kan de samenstelling worden aangevuld met wortelschijfjes of andere groenten, na het verkrijgen van een smakelijk stoofpotje.
ingrediënten:
- pompoen - 450 g;
- zure room - 200 g;
- knoflook - 4 tanden;
- frisse greens - 0,5 balk;
- zout, pepermengsel, olie.
voorbereiding
- In de vette kom op de "Bak" bak van alle kanten gesneden voorgereinigde pompoen.
- Voeg gemengd toe met gehakte knoflook, kruiden en specerijen zure room.
- Schakel het apparaat in op "Quenching" en kook de schotel gedurende 15-20 minuten.