Hoe nuttig rode aalbes?

Aalbes is een van de beroemdste en meest populaire bessen, niet alleen in Rusland, maar ook in Europa en misschien ook in de rest van de wereld, met inbegrip van hoeken waarin het helemaal niet voorkomt, maar iedereen weet het.

De reden voor deze populariteit, en, men zou zelfs kunnen zeggen, beroemdheid ligt in zijn aangename zachte en onopvallende smaak, gezondheidsvoordelen, universaliteit van toepassing (jam, jam, sappen, compotes, likeuren, enz.), En tegelijkertijd in toegankelijkheid en zomer overvloed. Hier, in feite, en de kenmerken van de bes, en van welke aard dan ook.

Over hoe nuttig bessen rode en niet alleen ...

In tegenstelling tot wat het meest bekend is, is het tenslotte een zwarte bes, we zullen beginnen met haar "zuster", rood.

Aangename zure smaak en veel vitamines, dat is de reden voor de grote populariteit van deze bes, en ook het feit dat steeds meer mensen proberen af ​​te vallen op een dieet met rode aalbessen.

Calorieën in de bes rood minder dan de zwarte - slechts 43 calorieën.

Niet minder belangrijk is hoeveel koolhydraten in de bes - slechts 7,7 g per 100 g bessen. Ook heeft de bes weinig vet (0,2 g per 100 g), hoewel er geen vet van wordt verwacht.

Dit alles benadrukt nogmaals het nut van rode aalbes en wat het tot een uitstekend dieetmiddel maakt voor gewichtsverlies. Van onschatbare waarde zijn ook de nuttige geneeskrachtige eigenschappen voor verkoudheid, keelpijn, griep, het verhoogt de immuniteit. De bes heeft ook een antioxiderende werking, die de veroudering van cellen voorkomt, toxines en gifstoffen uit het lichaam verwijdert, de huid verjongt, helpt bij bloedarmoede, het risico op hart- en vaatziekten vermindert en een hartaanval helpt voorkomen. Onder de contra-indicaties moet worden opgemerkt dat het onwenselijk is voor mensen met een hoge zuurgraad.

Een beetje over "familieleden"

Misschien is de meest beroemde bes zwart.

Deze struikbes van de kruisbessenfamilie in wilde en gedomesticeerde vormen is verspreid over Europa, Siberië, Noordoost-Kazachstan en Noord-Amerika, en in culturele vorm en in het zuiden ...

Naast zijn uitstekende en karakteristieke smaak is het nog steeds gezond, omdat het veel vitamines bevat, evenals pectine, caroteen, rijk aan mineralen:

En op het gehalte aan vitamine C - het is een erkende leider onder andere vruchten. Om de dagelijkse behoefte aan ascorbinezuur te garanderen , volstaat het om 15-20 bessen te eten.

Vergeet niet hoeveel calorieën je hebt in zwarte bessen - iets meer dan in de vorige vorm, maar, je ziet, want de figuur is niet kritisch - slechts 51 kcal.

En zwarte en rode en witte (de minst populaire, maar de meest voedingsrijke) bes wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde voor therapeutische en preventieve doeleinden. Jam van het zijn de meest populaire in de wereld van alle andere bessen. Fijne tincturen en likeuren (met name de beroemde Franse Sassis) - een integraal onderdeel van de desserttafel. De bladeren van zwarte bessen worden vaak gebruikt bij het zouten van paddenstoelen en komkommers.

Dieet op de bes

Zoals je opmerkte - bessen zijn een geweldig dieetproduct. Laten we proberen een voorbeeld te geven van een dieet op basis van aalbessen. Dit is een typisch zomerdieet uit de Franse provincie Provence.

  1. Als ontbijt kun je een stoomomelet maken. Als toetje heeft u recht op een glas bessensap.
  2. Voor het diner, gekookte kip of kalkoenfilet met een salade van rucola, tomaten en paprika's, evenals een paar toasts. Plus 200 gram verse bessen.
  3. Voor het avondeten, wortelsoufflé, 100 gram magere kwark of een glas gestremde melk en een half glas bessen.

Het is noodzakelijk om zo'n dieet 5-6 dagen te houden. Dientengevolge min 3-5 kg.