Moderne consumenten zijn zeer geïnteresseerd in de vraag of palmolie schadelijk is. En dit is niet verrassend, gezien hoe vaak dit ingrediënt tegenwoordig voorkomt in voedingsproducten.
Waarom was er discussie over de vraag of palmolie schadelijk is voor producten?
In essentie is palmolie een soort plantaardig vet, dat wordt geperst uit de vruchten van een speciaal soort palm. En het is al lang gebruikt voor voedsel, maar tot voor kort zijn geschillen over het nut of de schade niet zo hevig gevochten. Het gaat er allemaal om dit product actief te promoten, dat zelfs is toegevoegd waar het niet zou moeten zijn. Tegelijkertijd is palmolie uitgegroeid tot een aantal mythen, waarvan het merendeel het resultaat is van anti-PR in het belang van de concurrentie. Het is in de mode om te zeggen dat dit niet in onze producten staat, wat betekent dat ze van betere kwaliteit zijn. Maar in werkelijkheid kan blijken dat het onmogelijk was om te doen zonder schadelijke olie. Vanuit een objectief oogpunt heeft palmolie zijn schadelijke kant, maar het is niet de moeite waard om voor deze component te schrikken.
Schadelijke of nuttige palmolie - uitvoer
Voordat je begint te argumenteren hoe schadelijk palmolie is, moet je de truïsme onthouden: alles is goed met mate. Schadelijk is vet dat in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Zeker slecht, wanneer palmolie wordt vervangen door andere waardevolle voedingsstoffen. Maar als het volgens GOST aan het product wordt toegevoegd, wordt het als veilig beschouwd. Een deel van de mythes over de schade van eetbare palmolie is geïnitieerd door milieuorganisaties, zoals in het streven naar winst, producenten vernietigen vaak genadeloos natuurlijke aanplant om plaats te maken voor oliepalmen.
Waarachtig is de bewering dat in palmolie een enorm aantal niet de meest bruikbare, verzadigde vetzuren wordt vertegenwoordigd. Maar hetzelfde kan gezegd worden over varkens- of lamsvet, boter, maar niemand beschouwt ze absoluut als giftige stoffen. Het gevaar schuilt in een ander: fabrikanten zijn sluw, zonder de precieze hoeveelheid palmolie in producten te specificeren of opzettelijk de inhoud ervan te onderschatten. Dientengevolge, eet iemand meer vet dan hij denkt, en krijgt hij problemen met overgewicht, vaten, etc.
Over de vraag of palmolie schadelijk is voor de voeding van kinderen en wat, zeggen experts, dat het de smaak van niet de nuttigste hamburgers, friet en snoep verbetert, waardoor het bij het kind de verkeerde eetgewoonten heeft.