Om echt rauw voedsel te bereiden, heb je een geschikte techniek nodig: een krachtige blender en een dehydrator. Vervang echter de dehydrator voor beginnende rauwkost kan een vrij open oven zijn, verwarmd tot 30-40 graden.
Expresrecepten voor rauw voedsel
De snelste en eenvoudigste zijn de recepten voor rauw dieet om af te vallen. Deze categorie omvat elke combinatie van rauwe groenten, gekruid met citroensap. U kunt bijvoorbeeld een salade van komkommer, tomaat en peper bereiden, of van wortelen, of van kool en uien. Voor de verzadiging in deze gerechten worden gemalen noten in kleine hoeveelheden toegevoegd.
Experimenteer met groenten en lijnzaad, en je krijgt tientallen eenvoudige recepten met gerechten die je helpen om het gewicht te verminderen.
Evenzo kunt u experimenteren met groentesmoothies, waarin u een appel en een beetje water naar smaak kunt toevoegen. Meng bijvoorbeeld een mixer met een glas water, een appel, een half wortels en bieten - zulke heerlijke en voedzame smoothies zullen een uitstekende start van de dag zijn!
Recept voor een complexe rauwkostenschotel - groenteschotels
Overweeg de optie van een heerlijk gerecht voor elke dag, dat kan worden genuttigd voor lunch en diner.
ingrediënten:
- gemalen lijnzaad - 3 eetlepels;
- wortel tertaya - 1 item;
- geplette ui - 6 eetlepels;
- gehakte peterselie 2 eetlepels;
- gemalen in een koffiemolen zonnebloempitten - 1 item;
- gehakte Bulgaarse peper - 2 eetlepels;
- fijngehakte bleekselderijstengels - 0,5 tafel;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Meng al deze ingrediënten, kneed de massa, dep de schnitzels eruit en droog gedurende 6-8 uur op 40 graden in een dehydrator of een iets geopende oven.
De beste recepten voor rauw voedsel
Als eenvoudig eten saai is, kun je altijd een heerlijk rauw dessert bereiden, dat niet aan de gebruikelijke smaak voldoet.
Chocoladebrownie voor rauw voedsel
ingrediënten:
- walnoten - 2 items;
- data - 1 st;
- gemalen cacaobonen - 1 item;
- kerob - 4 theelepel;
- vanillestokje - 0,5 stuks
voorbereiding
Vermaal de noten met een blender, voeg vermalen datums en andere ingrediënten toe. Meng grondig (je kunt ook blender gebruiken). Verdeel in porties, koel het in voor het serveren.
Voor presentatie kunt u muntblaadjes en verse bessen en vruchten gebruiken.
Dit dessert wordt beschouwd als een van de lekkerste en lekkerste op het menu van rauw voedsel en wordt geserveerd in de beste restaurants ter wereld die gespecialiseerd zijn in rauw voedsel.
Rauwe yoghurt
ingrediënten:
- bananen - 3-4 stukjes;
- seizoensgebonden bessen (aardbeien, bosbessen, krenten, enz.) - 1 ste;
- avocado - 1 st.
voorbereiding
Alle ingrediënten worden geschild en in een blender gehakt. In kant-en-klare yoghurt voor voeding kun je noten toevoegen. Dit is een van de beste eenvoudige recepten voor rauw voedsel elke dag.
Dit recept kan naar wens en gelegenheid worden aangepast, bananen worden vervangen door vlees van jonge kokosnoot en bessen, fruit en noten worden toegevoegd op basis van persoonlijke voorkeuren.