Khachapuri met vlees zijn heerlijke en hartige taarten die niemand onverschillig laten. We brengen verschillende recepten onder de aandacht voor hun voorbereiding.
Het recept voor Khachapuri met vlees
ingrediënten:
- bladerdeeg - 500 g;
- het ei voor de stopverf;
- Boter - 50 g.
Voor de vulling:
- gehakt varkensvlees - 1 kg;
- boter - 500 g;
- lamp - 2 stuks;
- kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Het recept voor het koken van khachapuri met vlees is vrij eenvoudig. Blader deeg verdeeld over het werkoppervlak, gepoederd met bloem, snij er stukjes van af en vorm ballen. Bollen worden gereinigd, versnipperd en gemengd met gehakt. We kruiden de massa op smaak met kruiden, voegen olie toe en mengen. Rol de blokken vervolgens uit in platte koeken, leg de vulling uit, trek de randen naar het midden, scheur en rol de platte koek in een platte stand. Zo vormen we alle khachapuri met vlees uit het bladerdeeg en leg ze op de ingevette bakplaat. We smeren over het losgeslagen rauwe ei en bakken 30 minuten in de oven tot het gaar is. Klaar Khachapuri bedekt met gesmolten roomboter en opgestapeld in een stapel op elkaar.
Het recept voor het koken van khachapuri met vlees in de oven
ingrediënten:
Voor de test:
- melkkoe - 120 ml;
- suiker - 10 g;
- ei - 2 stuks;
- plantaardige olie - 50 ml;
- bloem - 330 g;
- instant droge gist - 1 theelepel;
- zout.
Voor de vulling:
- adzhika - 3 theelepels;
- water 50 ml;
- lamp - 1 stuk;
- boter - 70 g;
- gehakt varkensvlees - 300 g;
- specerijen.
voorbereiding
Melk warmt een beetje op, breek het ei, gooi zout, suiker en giet een beetje plantaardige olie. Het resulterende mengsel wordt in de kom van de broodbakmachine gegoten. Giet vervolgens het meel, gist en kook in de "deeg" -modus gedurende 1,5 uur. Zonder tijd te verliezen, bereiden we de vulling voor: we maken de ui schoon, snijden deze met een klein mes en geven deze door aan plantaardige olie. dan