Kinkali in een multi-paar winkel

Stomen is een van de nuttigste functies in een multivar . Samen met een speciale handige container wordt dit proces tien keer eenvoudiger dan eenvoudig koken boven een waterbad, en een handige timer stelt u in staat om de juiste bereidingstijd nauwkeurig in te stellen om te voorkomen dat het product kookt. Alle subtiliteiten van het koken van Khinkali in een multi-paar winkel die we hieronder zullen bespreken.

KHink een paar - recept

Laten we beginnen met een recept waarbij de khinkali zelf helemaal opnieuw worden bereid, omdat het zelfgemaakte product altijd smakelijker is dan het halffabrikaat.

ingrediënten:

Voor de test:

Voor de vulling:

voorbereiding

Klop een paar eieren met een snufje zout. Giet de eieren samen met water in de bloem en combineer alles tot een elastisch deeg ontstaat. Hak het deeg fijn, laat rusten voor de bereidingstijd van de vulling.

Runder fijn hakken of veranderen in gehakt vlees met een vleesmolen / blender. Vermaal de ui. Meng ui en vlees met kruiden en giet er water in. Water speelt een belangrijke rol in het recept en beïnvloedt de sappigheid van de vleesvulling.

Verdund deeg rol en snijd in grote cirkels. In het midden van elke leggen op een theelepel gemalen rundvlees en voeg de randen bij elkaar, schoppen ze rond. Klaar khinkali kan worden geoogst voor toekomstig gebruik door het naar de vriezer te sturen, en je kunt meteen beginnen met koken.

Plaats de khinkali op het ingevette stoomrooster en plaats het boven de gevulde kom van het apparaat. Stel de juiste kookmodus in. Hoeveel khinkali voor een paar koken is afhankelijk van hun grootte, maar het tijdsbestek kan variëren van een half uur tot 45 minuten.

Hoe bevroren khinkali koken in een multi-bar?

Als u een bevroren halffabrikaat gebruikt, kan het ook worden gekookt met een keukengadget, maar is geen voorafgaande ontdooiing vereist.

Als je de kom van het apparaat met water vult, kun je er erwten van peper, laurier of andere geurige specerijen in doen. Het stoomrooster moet worden ingevet met veel olie en leg de Khinkali erop, zorg ervoor dat ze elkaar niet raken, anders blijft het deeg na het koken aan elkaar kleven. Plaats het rooster in het apparaat en selecteer de modus "Stomen". Het voorbereiden van een khinkali van gemiddelde grootte voor een paar duurt ongeveer een half uur.