De calorische waarde van kwark hangt direct af van de soort, de productiemethode en de gebruikte grondstoffen. Momenteel is het gebruikelijk om de wrongel onder te verdelen in drie categorieën: vetarm (1,8%), klassiek (4-18%) en de lekkerste en meest bevredigende - vette kwark (19-23%). Hoe meer vet in de samenstelling - hoe hoger het calorische gehalte van het product.
Calorische inhoud van vetvrije kwark
Dit is de gemakkelijkste soort kwark, het vet kan tussen 0,6 en 1,8% zijn. Gezien het feit dat elke gram vet 9 calorieën bevat, blijkt het verschil met vette cijfers indrukwekkend.
Voor elke 100 g magere kwark is er 86 kcal, en qua samenstelling is het vrijwel puur eiwit. Het is verrijkt met een set vitaminen en mineralen die standaard zijn voor wrongel, waaronder A, B, E, C, D, H, kalium, calcium , fosfor, natrium, fluor en vele andere. Voedingsdeskundigen met betrekking tot dit product zijn echter niet eenduidig.
Aan de ene kant is puur eiwit een uitstekend middel om de spiermassa te behouden. Aan de andere kant - zonder tenminste een minimale hoeveelheid melkvet (5%), worden noch calcium, noch de vitaminen A, E en D eenvoudigweg niet door het lichaam opgenomen! Daarom is het onmogelijk om volledig op een dergelijk product over te schakelen, het kan alleen andere soorten kwark aanvullen om de calorische inhoud van het product te verminderen.
Hoeveel calorieën bevatten magere kwark?
Magere kwark bevat 5% vet, wat het een voordeel geeft ten opzichte van alle andere soorten: het is licht genoeg, maar het is goed genoeg gebalanceerd zodat het lichaam maximaal bruikbare stoffen kan opnemen.
Deze cottage cheese heeft een caloriegehalte van 100 gram laag - 145 kcal. Dit product is ideaal voor het maken van dieetkaastaarten, licht ontbijt, snack of snack na sporttraining. Met een dieet voor gewichtsverlies kun je dit soort kwark het beste gebruiken in je dagelijkse dieet.
Calorie inhoud van cottage cheese 9%
Honderd gram van een dergelijk product is goed voor 159 kcal. Het heeft een zachte, delicate smaak en is een van de meest populaire variëteiten. Om het te gebruiken in voedingsvoeding, is het het beste om het te mengen met vetvrije kwark in een verhouding die meer u bevalt. U zorgt dus voor zowel assimileerbaarheid van nuttige stoffen als een relatief laag caloriegehalte. In zijn pure vorm is het beter om deze kwark niet te gebruiken na de training, vooral als het is ontworpen voor gewichtsverlies en vetverbranding .
Calorisch vetgehalte van vettige cottage-vetzuren 18%
Dergelijke kwark is het meest op een rustieke, ongelooflijk zacht en aangenaam. De caloriciteit is 232 kcal per 100 g, waardoor hij behoorlijk zwaar is. Producten met een dergelijk hoog vetgehalte kunnen in het dieet worden opgenomen als ze afvallen, behalve voor het ontbijt, gemengd met magere melk en dan slechts af en toe (eenmaal per week) - om problemen met huid, haar en nagels te voorkomen. Melkvet heeft een zeer gunstig effect op
Calorische inhoud van kwark met een maximaal vetgehalte van 23%
Dit is een vrij zeldzame soort kwark, waaruit je een heerlijk, maar een calorierijk dessert kunt bereiden. De energiewaarde is 311 kcal per 100 g. Voor zwaarlijvigheid en overgewicht kan dit product maximaal enkele keren per jaar in beperkte hoeveelheden worden toegelaten, of beter - om te wennen aan de smaak van vetarme voedingsmiddelen.
Vergeet niet dat calorieënkwark vetverzorgingsproducten, gedroogd fruit en noten kan toevoegen, die je eraan toevoegt. Daarom is het voor een dieetvariant beter om een verband te kiezen uit witte yoghurt en verse bessen of fruit.