Garnalen zijn lang geen buitenlandse nieuwsgierigheid geweest. Steeds vaker verschijnt deze smakelijke en nuttige gast op onze tafel. Iedereen weet dat vis veel gemakkelijker door het lichaam wordt opgenomen dan vlees. Garnalen bevatten veel mineralen en sporenelementen, evenals vitamines, die gewoon noodzakelijk zijn voor ons lichaam. In dit artikel zullen we u vertellen over de bereiding van garnalen in een multivark.
Hoe garnalen in een multivariate koken?
ingrediënten:
- garnalen - 300 g;
- water - 600 ml;
- zout, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Hoe garnalen te bereiden in een multivark zodat ze sappig blijven en niet uit elkaar vallen tijdens het kookproces? Gebruik hiervoor de functie van de multikaart "Stomen". Doe de garnalen in een kom multivarka, ontworpen om te stomen. In de grote kom giet je water, voeg zout en alle kruiden toe die je lekker vindt. Stel de "Stoom bereiding" modus in en kook gedurende 10 minuten. Met deze behandeling worden garnalen niet verteerd en behouden ze een maximum aan vitamines.
Het recept voor gebakken garnalen in een multivark
ingrediënten:
- garnalen gepeld - 400 g;
- olijfolie - 4 el. lepels;
- knoflook - 3 teentjes;
- zout, peper - naar smaak;
- groene dille - 30 g.
voorbereiding
In de beker multivarka giet je olijfolie, we voegen knoflook toe in plakjes gesneden en in de "bakken" -modus koken we 3 minuten. Voeg vervolgens garnalen, zout, peper, gehakte dille-greens toe en bak nog eens 20 minuten. Gefrituurde garnalen in het multivark zijn klaar.
Garnalen in beslag in het multivark
ingrediënten:
- garnalen - 15 stuks;
- bloem - 4 eetlepels. lepels;
- droge witte wijn - 120 ml;
- eieren - 1 st.
voorbereiding
Voor het koken van garnalen in beslag, is het beter om zowel koninklijke als tijgergarnalen te nemen. Het belangrijkste is dat ze groot zijn. We maken ze schoon van aderen, zout en besprenkelen met witte wijn. Van meel, eieren en 20 gram wijn, we koken het dessert en zout het naar smaak. We gieten plantaardige olie in de beker van de multivarka, we zetten de "Bakken" -modus, we dopen elke garnaal in het beslag en leggen het in de voorverwarmde olie, we koken in de "Bakken" -modus gedurende 5-6 minuten. Kant-en-klare garnalen worden uitgenomen en gevouwen op een papieren servet om de overtollige olie van het glas te maken. Uitstekende garnalen tot bier in het multivark zijn klaar.
Koninklijke garnalen in een honingsaus in een multivariate
ingrediënten:
- koningsgarnalen - 1 kg;
- knoflook - 2 teentjes;
- honing - 1 eetl. lepel;
- verse gember - 30 g;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- sojasaus - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
In de beker multivarka giet olijfolie, voeg de knoflook door de pers, geschild en gepeld op een fijne rasp gember, honing, sojasaus. We zetten vooraf ontdooide garnalen. We koken in de "blussen" -modus gedurende 20 minuten. Volgens hetzelfde recept kun je tijgergarnalen ook in een multivark bereiden.
Garnalen kunnen trouwens niet alleen als een zelfstandig product worden gekookt, maar ook in andere gerechten.
Hoe crèmesoep koken met garnalen in een multivariate?
ingrediënten:
- aardappelen - 150 g;
- garnalen - 200 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- maïs - 50 g;
- crème - 500 ml;
- ui (klein) - 1 stuk;
- boter - 30 g;
- zout, peper - naar smaak;
- water - 1 liter;
- greens van dille en peterselie - naar smaak.
voorbereiding
Aardappels gesneden in kleine plakken, uien - kleine blokjes, knoflook - dunne rietjes. Als garnalen klein zijn, laat ze dan heel, en als ze groot zijn, verdeel ze dan in twee. We stoppen alle ingrediënten in de kom van de multivark, vullen hem met room, voegen 1 liter water, boter toe en zetten de "Soep" -modus in, zetten de timer 60 minuten aan. Voeg in de afgewerkte schaal geplette kruiden van dille en peterselie toe. Deze soep wordt goed gecombineerd met croutons van wit brood.