Kippenvlees wordt traditioneel beschouwd als een zeer populair en nuttig product. Hiervan worden vele heerlijke en gezonde gerechten bereid. Maar als de borst, hammen of vleugels door velen geliefd zijn en vaak op onze tafel verschijnen, dan worden de kippenpoten vaak naar de vuilnisbak of naar het voer van de hond gestuurd. Maar volgens Japanse wetenschappers zijn de voordelen van kippenvoeten voor het menselijk lichaam erg hoog. Het is de moeite waard om dit product ten minste soms in uw dieet op te nemen.
Dan bruikbare kippenpoten?
Het eerste dat in je opkomt is het al lang bekende vermogen van bouillon van kippenpoten tot lagere bloeddruk. Als remedie voor hypertensie, is deze bouillon al lang en effectief gebruikt.
De tweede is het hoge gehalte aan bruikbaar collageen . Het gebruik van kippenbenen voor gewrichten is onbetwistbaar, omdat collageen ze elasticiteit geeft, wat vooral belangrijk is voor mensen van hoge leeftijd. Dus ouderen worden soms opgenomen in de voeding van kippenpoten die de gewrichten ten goede komen en geen schade aanrichten.
Bovendien bevatten ze behoorlijk veel vitamines die nodig zijn voor de normale werking van het menselijk lichaam, van A tot relatief zeldzame K, PP en choline. Heel veel in de kippenbenen en nuttige mineralen, zoals calcium of ijzer, en ook niet zo vaak en daarom nog waardevoller zwavel, mangaan, fosfor en selenium. Een fijn mineraal maakt dit product echt noodzakelijk voor elke persoon.
Schade aan kippenpoten
Het is echter de moeite waard om te overwegen dat, naast goed, kippenpoten schadelijk kunnen zijn.
Een hoog vetgehalte en een hoog calorisch gehalte maken dit product in sommige gevallen onwenselijk.
Een ander nadeel is dat kippenpoten veel cholesterol bevatten , wat in de toekomst kan leiden tot atherosclerose.