Kippenmagen - goed en slecht

Veel mensen eten graag kippenmagen, waarvan de voor- en nadelen afhangen van verschillende indicatoren. Verse en goed voorbereide magen zullen, vanwege hun voedingswaarde , op geen enkele manier invloed hebben op de figuur, maar alleen bijdragen aan de verzadiging van het lichaam met een licht verteerbaar eiwit.

Nuttige eigenschappen van kippenmagen

U kunt praten over de voordelen en de voedingswaarde van kippenmagen of navels. Ze omvatten:

• vitamine A en B;
• thiamine;
• niacine;
• riboflavine;
• zink;
• fosfor;
• natrium;
• mangaan;
• koper;
• magnesium;
• kalium;
• natrium;
• ijzer;
• foliumzuur.

Door deze componenten heeft het bijproduct een gunstig effect op het hele organisme:

1. Stimuleert het proces van celdeling en wordt daarom aanbevolen voor gebruik door zwangere en jonge kinderen.
2. Verbetert het werk van de gehele darm en bevordert de eetlust.
3. Verbetert de huid en het haar.
4. Verhoogt de weerstand en immuniteit van het lichaam.
5. Versterkt de bloedvaten en de hartspier.

Nuttige eigenschappen en hebben gele films, die tijdens de zuivering van de maag, de meeste mensen gewoon weggooien. In feite moeten ze grondig worden gewassen, gedroogd en gemalen in een koffiemolen. De remedie wordt gebruikt voor ziekten van het spijsverteringskanaal, dysbiose, diarree en voor de preventie van dystrofie en rachitis. Dankzij de enzymen die deze films vormen, behandelen ze nierstenen en verwijderen ze zand. Maar het resultaat zal niet onmiddellijk zijn en voor een volledig herstel zal het lang duren om het poeder te nemen. Een theelepel van het product moet worden weggespoeld met water en het wordt bij voorkeur gedaan op een lege maag.

Schade van kippenmagen

Veel mensen zijn geïnteresseerd in de voordelen en schade van kippenmagen. In feite kunnen schadelijke toxinen erin verschijnen wanneer het product begint te verslechteren. De houdbaarheid is niet meer dan twee dagen, daarom moet na deze periode de navel worden weggegooid.

Houd er rekening mee dat alle nuttige eigenschappen van het product na het invriezen worden vernietigd, dus probeer alleen een vers product te kopen dat waarschijnlijk niet bevriest.

Sommige mensen hebben een individuele intolerantie voor kippennavel, die zich uit in de vorm van indigestie en allergische huiduitslag. In dit geval moet u afzien van het eten ervan.

Calorische waarde van het product

In de ventrikels van de kip bevat ongeveer 22% van het eiwit dat nuttig is en goed wordt verteerd door het lichaam. Gemiddeld is het caloriegehalte van gekookte kippenmagen gelijk aan 130-170 kcal per honderd gram. Voedingswaarde van het product: eiwitten - 21 g, vetten - 6, 4 g, koolhydraten - 0,6 g Dankzij navolgende indicatoren zijn navels een uitstekende dieetschotel die het figuur niet zal schaden en geen extra centimeters aan de taille toevoegen. Het calorische gehalte van kippengekookte magen is vrij laag, daarom is het ideaal voor diegenen die een grote hoeveelheid eiwit nodig hebben en niet beter worden. Gerechten gemaakt van dit bijproduct kunnen in onbeperkte hoeveelheden worden gegeten, dat tijdens de bereiding ervan een grote hoeveelheid vetachtige room of olie niet wordt gebruikt. Kippengestoofde magen hebben een caloriegehalte iets lager en overschrijden niet de snelheid van 75 kcal per 100 g. Tegelijkertijd moet het uitdovingsproces lang zijn, zodat het gerecht zacht en smakelijk wordt. Opgemerkt moet worden dat het gebruik van uien, wortelen en room tijdens het afkoelen de calorische inhoud van het product aanzienlijk verhoogt, hoewel het de smaak ervan verbetert.

Als u let op gezondheid en goede voeding, wordt aanbevolen dat kippenmagen waarvan het voordeel en de schade uitsluitend afhankelijk zijn van de kwaliteit van de opslag van het product periodiek in het dieet worden opgenomen.