Als u een smakelijk en stevig warm voorgerecht nodig heeft, waarvan de bereiding niet veel tijd vergen, kunnen gezouten kwarkbolletjes een uitstekende optie zijn. Ze zijn perfect voor ontbijt, een snelle snack of een ontmoeting met onverwachte gasten. Voor degenen die besloten hebben om dit gerecht te proberen, hebben we de meest succesvolle recepten voor de bereiding van kwark ballen.
Kwark ballen in gefrituurd
Voor degenen die hun zelfgemaakte smakelijke gerecht met volkomen normale ingrediënten willen verrassen, zullen we u vertellen hoe u cottage cheese-ballen met groenten en Parmezaanse kaas kunt bereiden.
ingrediënten:
- kwark - 250 g;
- eieren - 2 stuks;
- "Parmezaanse kaas" - 40 g;
- zout - ½ tl;
- bloem - 120 g;
- bakpoeder voor het deeg - 1/3 theelepel;
- greens - naar smaak;
- plantaardige olie voor frituren.
voorbereiding
Behandel de kwark met zout en eieren. "Parmezaanse kaas", (als dat niet zo is, past een andere harde kaas) en stuur het naar de kwark. Voeg vervolgens bloem, bakpoeder en fijngehakte groente toe.
Meng alles goed en vorm kleine balletjes uit de resulterende massa. In een diepe ketel of braadpan giet je de olie, breng deze aan de kook en laat de ballen erin zakken, zodat de olie ze volledig bedekt.
Bak de kaasballetjes tot een rossige korst verschijnt, leg ze op een servet om overtollig vet op te stapelen en serveer enigszins afgekoeld aan de tafel.
Kwark ballen met knoflook en rode vis
Als je iets ongewoons wilt, zullen we een manier delen om wrongelballen te maken met rode vis, knoflook en olijven.
ingrediënten:
- kwark - 400 g;
- knoflook - 4-5 denticles;
- gezouten rode vis - 200 g;
- olijven - 3-4 stukjes;
- harde kaas - 100 g;
- mayonaise en greens - naar smaak;
- zout en rode gemalen peper - naar smaak.
voorbereiding
Knoflook laat de pers door en meng met zout, peper, kwark en fijngehakte groenen. Blind van deze massakogels. Rasp de kaas op een rasp en snijd de rode vis in dunne borden. Gebakken balletjes rollen in de kaas en dan wikkelen ze elk in een reep vis. Leg ze op een schaal, decoreer ze met olijven en probeer het.
Kwark ballen - recept in de oven
ingrediënten:
- kwark - 200 g;
- margarine - 100 g;
- bloem - 200 g;
- ei - 1 stuk;
- bakpoeder voor het bakken - 1 theelepel;
- zout - 1 theelepel;
- gedroogde kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Margarine smelt in een waterbad, voeg er kwark, ei, zout en kruiden aan toe en meng alles grondig. Doe dan veel bakpoeder en bloem in de massa en meng alles opnieuw. Leg de kleine balletjes van de resulterende testrol op een bakplaat bedekt met bakpapier en bak in een oven die tot 180 graden is verwarmd, 20-30 minuten. Serveer met zure room.
Kaas en wrongelballen
ingrediënten:
- kwark - 400 g;
- kaas - 200 g;
- ei - 2 stuks;
- broodkruimels - 50 g;
- bloem - 100 g;
- zout en peper - naar smaak;
- plantaardige olie om te frituren.
voorbereiding
Kaasrooster op een fijne rasp, combineer met bloem, kwark, zout, peper en eieren en meng alles goed. Vorm van deze massa kleine balletjes, rol ze elk in paneermeel en bak ze van alle kanten goudbruin aan de verwarmde olie. Serveer het gerecht met gestoofde of verse groenten.
Kwark ballen - eenvoudig recept
Om de wrongelballetjes voor dit recept te bereiden, heb je een minimum aan tijd nodig, maar merk op dat ze voor het opdienen 2-3 uur in de koelkast moeten staan.
ingrediënten:
- kwark - 200 g;
- Boter - 40 g;
- geraspte kaas - 3 el. lepels;
- greens van dille en peterselie - naar smaak;
- zwarte gemalen peper en zout - naar smaak.
voorbereiding
Smelt boter op een waterbad of in een magnetron. Strijk de kaas door een vleesmolen en combineer met boter en geraspte kaas. Voeg er fijngehakte kruiden en specerijen aan toe. Blind uit de voorbereide massaballen, ter grootte van een walnoot, spreid ze uit op een bord en bewaar ze 2-3 uur in de koelkast.
Supplement bij de bolletjes kwark kunnen kippenballen zijn, die perfect gecombineerd worden met tomatensauzen en -dip.