Selderij is bekend sinds de oudheid. Dit is een zeer verbazingwekkende plant die veel mineralen en vitamines bevat. Het verwijdert perfect gifstoffen uit het lichaam, dus het kan vaak worden gevonden in de beschrijving van verschillende diëten. We bieden je een heerlijke selderijsalade met een appel.
Salade van selderij, kip en appel
ingrediënten:
- rode appel - 5 st.;
- citroensap - 2 el. lepels;
- mayonaise - 150 ml;
- kippenborst - 2 stuks;
- selderij - 100 g;
- groene uien;
- knoflook - 2 teentjes;
- walnoten - 100 g;
- zout, peper - naar smaak;
- sla bladeren.
voorbereiding
Mijn appels, we drogen het, verwijderen de kern, snijd het in kleine blokjes en stop het in de kom. Bestrooi met citroensap, doe de mayonaise, roer en laat 40 minuten staan en voeg dan de gehakte bleekselderij, groene uien, gehakte walnoten toe en pers de knoflook uit. We koken de kip voor, koelen hem, verpletteren hem in blokjes en doen hem in een salade. We mengen alles grondig, doen het in een prachtige slakom en versieren een salade van verse appels met hele walnootnoten en verse slablaadjes.
Selderiesalade met appels en wortels
ingrediënten:
- selderij - 300 g;
- appel - 200 g;
- wortelen - 1 stuk;
- zure room - 100 ml;
- noten - 50 g;
- zout, suiker, sinaasappel - naar smaak.
voorbereiding
Selderij wordt gekookt in licht gezouten water. Koel het af en snijd het fijn. Appelen en wortels worden geschild, ingewreven op een middelgrote rasp en gecombineerd met selderij. Voeg naar smaak gehakte walnoten toe , doe zout en suiker. Meng de voorbereide salade, kruid met zure room en decoreer, indien gewenst, met stukjes sinaasappel.
Selderijswortelsalade met appel
ingrediënten:
- wortel selderij - 1 stuk;
- groene appel - 1 st.
Voor het tanken:
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- mosterd in de eetkamer- 1 theelepel;
- sojasaus - 1 eetl. lepel;
- olijfolie - 4 el. lepels;
- zout, peper, suiker - naar smaak.
voorbereiding
De wortel van mijn selderij met de appel, gedroogd en geschild. Bij de appel verwijderen we voorzichtig de kern, snijden alles in met dunne rietjes, doen het in een slakom en mengen het. Bereid de saus nu voor: giet in een kom sojasaus, olijfolie, citroensap, doe de mosterd op tafel, voeg een beetje zout, suiker en peper toe, meng. We schenken de salade met de groene appel die eerder is bereid met de dressing, mengen voorzichtig en serveren het op de tafel.