Nu worden steeds meer mensen vegetariërs. Velen geloven dat er genoeg groenten en fruit zijn om aan hun dagelijkse voedingsbehoeften te voldoen, en dat plantaardig eiwit beter (en veiliger) is dan dierlijke eiwitten.
Ondertussen is dit niet waar. De consumptie van vlees is niet alleen gunstig voor de gezondheid en draagt ook bij aan de prestaties van vitale metabole functies, maar geeft ook veel energie.
Lam - goed en slecht
Vlees bevat een grote hoeveelheid eiwitten, wat erg belangrijk is voor het lichaam. Iedereen weet dat eiwitten de algehele gezondheid en het welzijn van het lichaam verbeteren. Maar hij heeft andere functies, zoals het repareren en opbouwen van lichaamsweefsels, en het produceren van antilichamen die het lichaam beschermen tegen infecties, waardoor het immuunsysteem wordt versterkt. Het belangrijkste is: het vlees bevat alle essentiële aminozuren.
Van alle belangrijke micro-elementen die vlees bevatten, zijn de belangrijkste ijzer , zink en selenium. En van vitamines - A, B en D. Deze vitaminen versterken onze visie, tanden en botten, en ondersteunen ook het centrale zenuwstelsel in een werkbare staat, waardoor onze geestelijke gezondheid wordt versterkt.
Dus voordat we het hebben over de schade van schapenvlees, is het de moeite waard om te herinneren aan de onmiskenbare voordelen ervan.
Wanneer we denken aan omega-3-vetten, die gedurende ons hele leven uiterst noodzakelijk zijn, herinneren we ons dat hun bron noten en vis is. En vergeet volledig dat een andere betrouwbare bron van deze vetten - lam of lam! Bovendien, hoogwaardige eiwitten, die lam bevat, herstelt en onderhoudt onze organen in goede staat. Dit vlees bevat de volledige reeks essentiële aminozuren die we moeten consumeren. Het bevat een hoog gehalte aan waardevolle sporenelementen, waaronder licht verteerbaar ijzer, dat ons energie geeft, zink, dat het immuunsysteem ondersteunt, en vitaminen die ons intellect op een hoog niveau ondersteunen.
Het voordeel van schapenvlees is ook dat het een uitstekende bron van geconjugeerd linolzuur is, dat het hartsysteem ondersteunt en een grote rol speelt bij de bescherming tegen tumoren, inclusief kwaadaardige.
Net als elk ander vlees kan lam echter niet alleen goed, maar ook schadelijk zijn. Dit vlees bevat verzadigde vetten en een groot aantal calorieën. Voedingsdeskundigen waarschuwen dat overmatige consumptie van verzadigd vet een risicofactor is die kan leiden tot een toename van cholesterol in het bloed en de ontwikkeling van hartziekten. Over de complexiteit van het onderhouden van de figuur, we spreken niet.
Bovendien is het kwaad van schapenvlees dat het purines bevat, die ons lichaam omzet in urinezuur,
Trouwens over de beperkingen. Velen vragen zich af of het mogelijk is om lamsvlees met een dieet te eten. We hebben geen betrekking op religieuze ordes; degenen die zich houden aan de bevelen van een bepaald geloof, kennen hun regels. De rest kan alleen algemene aanbevelingen worden gegeven: lam, zoals elk vlees, met een dieet is toegestaan. De vraag is de hoeveelheid en combinatie van producten, evenals de manieren waarop ze worden verwerkt.