De vis van de meerval heeft een uitstekende smaak, is zeer mals, vet, licht zoet van smaak en volledig zonder been. Het is niet alleen erg smakelijk, maar heeft ook een hoge voedingswaarde. Meervalvlees is rijk aan vitamine E, A, B12, D en aminozuren. Het wordt gemakkelijk verteerd en voorziet het lichaam van een volledig spectrum aan vitamines en voedingsstoffen die nodig zijn voor een normaal menselijk leven. Je kunt het op verschillende manieren bereiden, de meerval in de oven is een klassieker van het genre. En vandaag zullen we overwegen hoe meerval te bereiden en welke gerechten kunnen worden gemaakt van zee-egel in een multivark.
Het recept voor meervallen in het multivark
ingrediënten:
- meerval - 1 stuk;
- verse appels - 1 stuk;
- wortel selderij - 1 stuk;
- zout, kruiden - naar smaak;
- aardappelen - 4 stuks;
- verse groenten (dille, peterselie) - naar smaak.
voorbereiding
Hoe kook je meervallen in een multivark? Eerst nemen we de vis, behandelen het en snijden in het karkas. Vervolgens mijn knolselderij, in kleine plakjes gesneden. We versnipperen de appel met kleine borden of blokjes. Bereide karkas van de meerval is gevuld met gekoelde afwisselend plakjes selderij en plakjes appel. Leg de vis dan op de folie, voeg zout naar smaak toe, voeg kruiderijen toe en laat het in deze vorm zo ver achter.
Maak vervolgens het bijgerecht. Maak hiervoor een paar kleine aardappelen schoon, snij rietjes en spreid ze rond de vis. Wikkel vervolgens de folie voorzichtig in en plaats deze op de grill voor de stomer. Groen gewassen, gedroogd op een papieren handdoek en fijngehakt.
We installeren het programma "Pilaf" op het multivarquet en bereiden meerval met meervallen voor 1,5 uur. Nadat de tijd is verstreken, schakelt u over naar de "Verwarming" -modus en wacht u nogmaals 15 minuten.
Dat is alles, meerval en selderij zijn klaar. Direct voor het opdienen, bestrooi het gerecht met kruiden en serveer met een garnering van aardappelen op de tafel.
Een recept om meerval te koken in een multi-paar winkel
ingrediënten:
- meerval - 1 stuk;
- citroensap - 2 theel.
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Neem de vis, scheid het vlees van de botten en snijd het in grote stukken. Nu bereiden we marinade voor. Meng hiervoor citroensap met zout en peper en meng.
We stoppen de stukjes vis ongeveer 10 minuten in de marinade. Vervolgens wordt elk stuk in folie gewikkeld en op een pallet gelegd voor een stoomboot in een multivark. We exposeren het programma "Stomen voor een paar" en koken 20 minuten. Na het kant-en-klare signaal ontvouwt u voorzichtig de folie en legt u de vis op een bord, waarbij u de bovenkant water geeft met het resulterende sap.