Eieren die rijk zijn aan eiwitten en mineralen worden beschouwd als een van de beste opties voor het ontbijt. Ze verzadigen zich perfect en laden de hele dag op met energie. Je kunt ze op verschillende manieren koken: koken, bakken of omeletten maken met verschillende vullingen. Met alle verschillende ingrediënten voor omeletten is kaas het enige ingrediënt dat altijd wordt toegevoegd en onmisbaar is. De resterende componenten kunnen worden gecombineerd op basis van uw voorkeuren en wensen.
Omelet met ham en kaas
Als je van vlees houdt, houd je van het volgende recept en kun je het in verschillende versies bereiden: een omelet met kaas en worst of met ham.
ingrediënten:
- ei - 2 stuks;
- ham - 2 plakjes;
- kaas - 2 plakjes;
- tomaat - 1 stuk;
- boter;
- zout, peper.
voorbereiding
Eieren kloppen met peper en zout. Snijd gesneden ham en kaas, en tomaten - ringetjes. Smelt de boter in een koekenpan, giet de geklopte eieren erin en kook tot bijna klaar, en giet dan de gehakte ham en kaas. Spatel de omelet voorzichtig in met een spatel, leg deze op een bord en versier de bovenkant met sausjes tomaat.
Omelet met paddestoelen en kaas - recept
Degenen die blijven vasten of geen vlees eten, zijn geïnteresseerd in het bereiden van een omelet met kaas en champignons, wat niet minder is dan een voedzaam ontbijt.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- Verse champignons - 200 g;
- ui - 100 g;
- kaas hard - 50 g;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Hak de uien fijn en bak deze in plantaardige olie tot ze glazig zijn. Voeg vervolgens de in plakken gesneden champignons toe en bak tot alle vloeistof is verdampt. Klop daarna de eieren met zout en peper en giet ze in een koekenpan. Bak de omelet aan de ene kant, draai hem om, bestrooi met geraspte kaas en bak nog een paar minuten.
Omelet in de oven met kaas
Je kunt een omelet met kaas bereiden, niet alleen in een koekenpan, maar ook in de oven. We zullen het recept voor het koken van omelet met kaas en kruiden in de oven met u delen.
ingrediënten:
- eieren - 8 stuks;
- Boter - 3,5 eetl. lepels;
- greens gehakt - 1, 5 eetl.
- zout.
voorbereiding
Scheid de eiwitten van de dooiers en klop apart. Voeg aan de dooiers zout, boter, groen toe, roer alles door elkaar en mix dan met opgeklopt wit. Giet het eimengsel in een braadpan en doe het in de oven, verwarmd tot 180 graden. Bak een omelet gedurende ongeveer 15 minuten, het moet rijzen en blozen. Serveer het aan de tafel terwijl het warm is.
Omelet met melk en kaas
Om uw omelet zacht te maken, moet deze met melk worden bereid en als u nog wat tijd over heeft, zullen we een recept delen voor het bereiden van een omelet met Parmezaanse kaas en gerookte vis.
ingrediënten:
- eieren - 6 stuks;
- kabeljauw of meerval van heet roken - 200 g;
- melk - 450 g;
- bloem - 3 el. lepels;
- boter - 80 g;
- Parmezaanse kaas - 50 g;
- peterselie, zout, gemalen witte peper.
voorbereiding
Doe de vis in een pan, giet de melk en breng aan de kook op een vuurtje. Kook gedurende 5 minuten en haal de vis dan en verdeeld in kleine stukjes. Melk stroomt niet uit. Smelt nog een helft van de boter,
Als de saus klaar is, voeg dan vis, groen, zout en peper toe. Eieren kloppen met zout en peper en gieten in een verwarmde braadpan en bakken tot ze gaar zijn, maar zodat de bovenkant van de omelet vochtig blijft. Verwijder nu de braadpan uit het vuur, verdeel de bereide saus over het oppervlak van de omelet en besprenkel met geraspte Parmezaanse kaas. We sturen dit alles naar de oven, zodat de kaas smelt en we genieten van een ongebruikelijk smakelijke omelet.