Hoe kan ik thuis koffie koken zonder Turken?

De meesten van ons weten hoe ze koffie moeten maken met behulp van Turken, koffiezetapparaten of andere moderne gadgets. Maar wat te doen als op een gegeven moment het apparaat voor het maken van een drankje niet bij de hand is? Is het mogelijk om koffie te koken op een bord zonder een Turk of om het op de een of andere manier anders te koken? Natuurlijk kan dat! En de drank, bereid met alternatieve methoden, is niet onderdoen voor wat traditioneel is gelast.

Hoe kook je de gemalen koffie thuis zonder Turken en koffiezetapparaten?

ingrediënten:

• natuurlijk medium of groffe koffie - 2-3 volle theelepels;
• gezuiverd water - 150 ml;
• zout - een paar kleine kristallen;
• kristalsuiker;
• melk of room (optioneel).

voorbereiding

Om koffie te zetten, kunt u elke schone kleine sauspan of schep nemen. Als je een koperen vat van een klein volume hebt, geef dan veilig de voorkeur aan het maken van koffie aan haar. De drank zal dus de meest geurige en verzadigde smaak blijken te zijn.

Een beetje opwarmen van het gekozen vat op het vuur, giet de gemalen koffie, gooi een paar zoutkristallen, gegranuleerde suiker naar wens en giet het gekookte water aan de kook. Meng in dit stadium de koffie niet in de pan. We plaatsen de container met de inhoud op het bord voor het kleinste vuur en wachten tot de koffie begint te schuimen en rijzen. Verwijder de gerechten onmiddellijk van het vuur en herhaal na een paar minuten de verwarming. Daarna verwijderen we de pan van de koffie van de plaat, bedekken deze met een deksel en laten deze nog eens vijf minuten rusten.

Giet het drankje voor het serveren over warme kopjes en voeg desgewenst melk of room toe.

Hoe correct koffie zetten zonder Turken en koffiezetapparaten in een kop?

ingrediënten:

• natuurlijke fijne koffie - 1-2 volle theelepels;
• gezuiverd water - 150 ml;
• kristalsuiker;
• melk of room (optioneel).

voorbereiding

Een uitstekend alternatief voor het maken van koffie in een Turks koffiezetapparaat of koffiezetter is het in een kopje zetten. Het belangrijkste is dat in dit geval de koffie fijn gemalen was, en de beker bij voorkeur keramisch of eenvoudig met dik is muren. We verwarmen de laatste put door er kokend water in te gieten en een paar minuten te laten staan, waarna het water wordt afgetapt, we schenken de benodigde hoeveelheid gemalen natuurlijke koffie en schenken al het verwarmde water tot het hoogste kookpunt. Onmiddellijk wrijven we het oppervlak van het gevormde schuim met suiker, bedekken we de kom met een deksel of een schoteltje en laten we het een paar minuten staan. Suikerkristallen op het schuim helpen het hele struikgewas op de bodem te zetten en de drank wordt zonder de onzuiverheden aan het oppervlak verkregen.

Nu kruiden we de koffie met suiker, en ook als we melk of room willen toevoegen en ervan willen genieten.