Courgette zijn universele groenten, die niet alleen nuttig zijn, maar ook uniek in termen van koken. Ze hebben een verbazingwekkend vermogen om de smaak en het aroma van de aangrenzende ingrediënten te accepteren, zodat ze veilig kunnen worden gecombineerd met alle producten. Maar vooral zachte en smakelijke courgette worden verkregen met kaas en tomaten.
Courgettes gebakken met tomaten
ingrediënten:
- courgette - 3 stuks;
- tomaat - 2 stuks;
- kaas van harde variëteiten - 100 g;
- zure room - 2 el. lepels;
- ei - 2 stuks;
- plantaardige olie - voor smering;
- melk - 5 el. lepels.
voorbereiding
Overweeg een eenvoudige optie, hoe je courgette met tomaten kookt. Dus, eerst bereiden we alle ingrediënten voor: courgette en tomaten, we drogen en snijden in plakken van ongeveer 1 centimeter dik. We wrijven de kaas op een kleine rasp. Eieren kloppen licht met melk, zout en peper naar smaak. Vorm het bakvet met plantaardige olie en doe er, op zijn beurt, cirkels van tomaten en courgette in. Groenten licht gezouten, besprenkelen met je favoriete kruiden en giet zure room. Top met een geraspte kaas en giet melk - eiermassa. We plaatsen de vorm in een voorverwarmde tot 180 graden oven en bakken courgettes met kaas gedurende 30 minuten.
Courgettes gevuld met kaas
ingrediënten:
- courgette - 2 stuks;
- tomaat - 2 stuks;
- kaas - 50 g;
- zure room - 100 ml;
- ghee - 1 eetl. lepel;
- peterselie greens - naar believen;
- zout, peper, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Courgette de mijne, droog en snij ze voorzichtig in twee helften. Nu, met een lepel voorzichtig, om de muren niet te beschadigen, schrapen we de kern en maken we 'boten'. Plantaardige pulp fijngehakt met een mes en verspreid op een verwarmde koekenpan met plantaardige olie. Voeg kruiden, zout en stoofpot toe op middelhoog vuur met het deksel open. Verwijder vervolgens de braadpan van de plaat en laat deze ten minste 10 minuten afkoelen, dit keer terwijl mijn tomaten en snij ze met ringetjes.
We wrijven kaas op een grote rasp, mengen het met een courgettemassa, voegen zout naar smaak toe en gehakte groen. Allemaal zorgvuldig mixen en vullen de bereide gevuld met kant en klare "boten". We zetten de courgette in een ovenschaal, in olie, leg de gesneden tomaten erop en vet voorzichtig al de zure room in. Onderaan giet je een beetje water aan de courgette die niet verbrand is, dek af met folie en laat het 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden garen. Kant-en-klaarmaaltijden iets koel, decoreer met verse kruiden en serveer op tafel!
Recept courgette met kaas
ingrediënten:
- courgette - 2 stuks;
- tomaat -2 stuks;
- brynza - 150 g;
- vette mayonaise - 3 el. lepels;
- plantaardige olie;
- zout, peper - naar smaak;
- bloem - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Mergert mijn, droogt, snijdt in kleine cirkels en laat ze 30 minuten liggen, om al het extra sap te stapelen. Spoel ze daarna af en bestrooi ze met zout, peper en kruiden naar smaak. Nu behandelen we u als een beslag : meng de bloem met mayonaise tot een homogene massa is verkregen,