Op de tafels van veel mensen zijn gerechten uit aardappelen erg populair: gebraden, gekookt, gebakken, enz. Er zijn echter maar weinig mensen die nadenken over het caloriegehalte.
Hoeveel calorieën worden er gekookt in aardappelen?
Als we het hebben over de onbewerkte aardappelen, is het caloriegehalte niet hoger dan 80 kcal per 100 g product, ondanks het feit dat er een mening bestaat over de hoge voedingswaarde ervan, die de figuur zeker zal schaden. Opgemerkt moet worden dat veel hangt af van wat voor soort koken u de voorkeur geeft en wat u meestal op tafel serveert. Dus, om precies te zijn, bevat gekookte aardappelen zonder schil 85 kcal per 100 gram, en als, in veel gevallen, aardappelen in "uniform", dan niet meer dan 75 kcal per 100 g.
Voeg je altijd iets toe aan de aardappelen? Dan zal de calorische inhoud als volgt zijn:
- met champignons zal de voedingswaarde ervan 105 kcal bereiken;
- met geplette knoflook en plantaardige olie - 125 kcal;
- met toevoeging van alleen boter - 130 kcal;
- melk - 100 kcal;
- als je een fan bent van stukjes gebakken vet, in de volksmond bekend als "knettergek", zorg dan voor je taille, want het caloriegehalte van dit gerecht bereikt 175 kcal.
Pureer van aardappelen tijdens een dieet
Dit gerecht, dat erg populair is onder Europeanen en Noord-Amerikanen, heeft een caloriegehalte dat de gekookte aardappelen niet overschrijdt - 85 kcal per 100 g product. Maar nogmaals, als u er producten aan toevoegt, verbetert u niet alleen de smaakkwaliteiten, maar verhoogt u ook de voedingswaarde:
- Het klassieke recept voor het combineren van aardappelpuree met melk en boter geeft je een calorische waarde van 133 kcal.
- Als je aardappelpuree kookt op het water, voeg dan een beetje plantaardige olie toe en krijg slechts 120 kcal.
- Zorg goed voor je figuur, vergeet niet dat diëtisten raden aan een aardappelgerecht op het water te bereiden, het te vullen met plantaardige olie en rauw kippenei. In dit geval ontvangt u 130 kcal.
Calorische inhoud van aardappelen in "uniform"
Dit werd iets hoger gezegd (75 kcal / 100 g), maar deze kwestie moet meer in detail worden overwogen. Het eiwit zit erin dus in de hoeveelheid van 10 kcal, koolhydraten - 64 kcal en vetten - slechts 1 kcal. Niet alleen dat aardappelen die in de schil worden gebakken nuttig zijn voor hun lage calorieën, maar ook omdat ze een aantal voedingsstoffen bevatten ( foliumzuur , vitamine C, B1, B2, B3).