Plov in het multivark met de juiste aanpak is zelfs nog smakelijker en smakelijker dan traditioneel in de pot, omdat het apparaat alle noodzakelijke condities en een constant temperatuurregime creëert. Het belangrijkste is om een kwaliteit rijstgraangewas te kiezen en de aanbevelingen in het recept correct te volgen.
Hoe pilaf koken in een multivariate?
Elk recept van pilaf in de multivarke impliceert de naleving van bepaalde verhoudingen van de hoofdcomponenten. Rijst moet ongeveer half zo veel worden genomen als vlees en het aantal groenten voor zirvak (frituren) in gelijke verhoudingen met de vleesbasis. Het is ook belangrijk om ervoor te zorgen dat je de juiste hoeveelheid vet hebt, wat het mogelijk maakt om een echt broze pilaf in een multivark te krijgen.
Pilaf in een multivark met varkensvlees - recept
De smaak van de bereide schotel wordt bepaald door de gebruikte smaakmakers . Pilaf van varkensvlees in de multivarque past perfect bij de zira, berberis, kurkuma. Indien gewenst kunt u toevoegen aan de smaak van gemalen koriander, komijn, een mengsel van pepers. Een geurig mengsel moet idealiter van te voren worden gedaan, een portie toevoegen bij het bakken van plantaardige ingrediënten en de rest van de massa om het voedsel aan het einde van het koken te kruiden, samen met hele knoflookkoppen of tanden.
ingrediënten:
- varkensvlees - 890 g;
- rijst - 395 g;
- uien, wortelen - 440 g;
- knoflookkoppen - 2 stuks;
- water - 795 ml;
- vetten - 120 g;
- kruiden, zout - 1 eetl. lepel met een dia.
voorbereiding
- Plakjes varkensvlees bruingebakken in vet op "Bakken" en verspreid met een mes in de kom.
- In de multicast wordt de plantaardige massa verscheept en gefrituurd tot deze half gaar is.
- Voeg vlees, tweederde van de kruiden toe, giet na vijf minuten in kokende vloeistof en breng het apparaat over naar "blussen", waarbij de tijd 45 minuten wordt ingesteld.
- Giet verder gespoeld kruis en schakel het apparaat over naar de functie "Rijst" ("Pilaf").
- Voeg na een kwartier de knoflookkoppen en de rest van de kruiden toe en kook tot het signaal.
Pilaf met rundvlees in multivark
Ideale pilaf met vlees in een multivark kan worden gelast, in plaats van varkensvlees minder vet vlees. In dit geval is het noodzakelijk om de hoeveelheid vetten enigszins te verhogen. In andere opzichten is de formulering identiek aan die hierboven beschreven met enkele regimeveranderingen. Een reeks kruiden kan worden genomen in de vorm van een kant-en-klare mix of een aromatische massa vormen van de meest gewenste componenten.
ingrediënten:
- rundvlees - 880 g;
- rijstgraangewas - 390 g;
- bollen, wortels - 430 g;
- knoflookkoppen - 2 st.;
- kokend water - 790 ml;
- olie -160 ml;
- specerijen, zout - 1 eetl. lepel met een dia.
voorbereiding
- In de multi-apparaat capaciteit op de "Bak" bak in de plantaardige massa en stukken vlees, kruiden zirvak tijdens het kruiden.
- Ze zetten gewassen achterdeel, knoflook hoofden, podsalivayut voedsel, smaak kruiden en giet al het kokende water.
- Schakel het apparaat naar "Quenching", kook de inhoud een uur en laat het nog eens 40 minuten op de "Heat" staan.
Pilaf in een multi-bar met kip
Dit recept gaat over het koken van een pilaf in een multicrew met kip. De beschreven variant van het gerecht is moeilijk klassiek te noemen, maar in deze uitvoering kan het uitstekend zijn om te proeven, ongelooflijk geurig, verzadigd, hoewel tegelijkertijd meer licht. Kip kan worden genomen als geportioneerde stukjes op botten, of eenvoudig in de vorm van filets, het in plakken snijden met middelgrote plakjes.
ingrediënten:
- kip - 480 g;
- graanrijst - 290 g;
- uien, wortels - 230 g;
- teentjes knoflook - 5-7 stukjes;
- tomatensaus - 25 g;
- water 580 ml;
- olie-70 ml;
- kruiden, zout - naar smaak.
voorbereiding
- Borstel de "Hot" in de hete groentegroenten, verpat de kip.
- Giet in 15 minuten kroep, voeg kruiden, tomaat, knoflookteentjes toe, voeg zout toe en giet kokend water.
- Blijven koken gedurende veertig minuten in het programma "Pilaf" ("rijst").
- Na nog eens een half uur van het verblijf op de "verwarmde" kippilaf in het multivarquet zal klaar zijn.
Pilaf van lam in multivariate
Authentieke Oezbeekse pilaf in een multivariate is gemaakt van lam. Dankzij dit soort vlees zal het gerecht spelen met unieke oriëntaalse tonen. Een deel van het plantaardige vet tijdens het koken is wenselijk om het vet te vervangen, en moet ook worden gebruikt als een kruid ziru en berberis. Het belangrijkste is om een vers jong lam te kiezen, daarna zal de smaak van het eten er bovenop liggen.
ingrediënten:
- lam - 870 g;
- rijst - 390 g;
- bollen, wortelen - 420 g;
- knoflookkoppen - 2 st.;
- water - 795 ml;
- vetten - 170 g;
- kruiden (zira, berberis, hete peper), zout.
voorbereiding
- In tegenstelling tot de eerder beschreven technologieën in dit geval, eerst braden op lams "lam", en dan groenten leggen.
- Breng na 15 minuten croup, kruiderijen, knoflook, giet gezout kokend water aan, kook het voedsel in de "Plov" ("rijst") modus gedurende een uur.
Pilaf met gehakt in een multivariate
De bereiding van pilaf in een multivarquet is een eenvoudige zaak, vooral als vlees wordt gebruikt als basis voor vlees. In deze voorstelling wordt het gerecht sneller bereid en het is niet minder smakelijk, geurig en verzadigd. Indien gewenst kan het worden aangevuld met andere groenten, rozijnen en gedroogde vruchten. Zorgvuldig gewassen om rijst van zuiver waterkwaliteit te zuiveren, de juiste verhoudingen van de gebruikte vloeistof - dat is het hele geheim van de ideale smaak.
ingrediënten:
- gehakt vlees - 520 g;
- rijstgraangewas - 160 g;
- uien, wortelen, groene bonen - 180 g;
- teentjes knoflook - 2 stuks;
- water - 320 ml;
- plantaardige vetten - 40 g;
- specerijen, zout.
voorbereiding
- In de opgewarmde olie op de "Bak" bak je groenten met gehakt.
- Ze zetten gewassen achterwerk, bonen, ongekookte teentjes knoflook, kruiden en giet kokend water.
- Om door te gaan en het koken van het voedsel te voltooien, kiest u de modus "Pilaf".
Plantaardige pilau in de multivariate
Een heerlijke pilau in een multivariate hoeft niet met vlees te zijn. Het kan gekookt worden en eenvoudig met groenten, waardoor het voedsel gemakkelijker is, beschikbaar voor consumptie tijdens vasten of voor vegetarisch eten. Plantaardige set kan heel divers zijn. Sommige componenten kunnen door anderen worden vervangen of kunnen allemaal tegelijk worden gebruikt. Het belangrijkste is om het volume van de vloeistof correct te berekenen, door de hoeveelheid ervan te verminderen door een extra portie sappige groenten toe te voegen.
ingrediënten:
- rijstgraangewas - 160 g;
- uien, wortels - 180 g;
- Bulgaarse peper, erwten groen - 120 g;
- teentjes knoflook - 4 stuks;
- water - 320 ml;
- olie - 40 ml;
- specerijen, zout.
voorbereiding
- Om in de vorm van "bakken" voor vetgroenten gebakken te worden, voeg je blokjes Bulgaarse peper en erwten toe, giet gespoelde croup, kruiden en giet gezout kokend water.
- Voltooi het koken in de "Rijst" -modus, wachtend op het signaal.
Pilaf met champignons in het multivark
Uit de instructies die in dit recept worden beschreven, leer je hoe je een pilaf kookt in een multivark op basis van paddenstoelen. Vooral heerlijk kan worden bereid met het gebruik van bospaddestoelen, die vooraf moeten worden gewassen, tot half gekookt worden gekookt en in middelgrote plakken worden gesneden. Als specerij is het in dit geval beter om een mengsel van berberis, koriander, saffraan en gedroogde knoflook te nemen.
ingrediënten:
- champignons - 320 g;
- rijstgraan - 290 g;
- uien, wortels - 160 g;
- teentjes knoflook - 4 stuks;
- water 580 ml;
- olie - 70 ml;
- specerijen, zout.
voorbereiding
- In de hete olie op de "Zharke" passeren ze een plantaardige massa met champignons tot het vocht verdampt.
- Giet de romp gewassen en gemengd met kruiden, leg knoflook en giet kokend water.
- Bereid de schotel in de "Plov" ("rijst") -modus voor tot het signaal.