Gestoofde kool is een zeer smakelijk en bevredigend gerecht, rijk aan vezels en een heleboel nuttige micro-elementen. We raden u aan vandaag uit te zoeken hoe u de kool in een snelkookpan correct en smakelijk kunt blussen.
Het recept voor gestoofde kool met vlees in een snelkookpan
ingrediënten:
- witte kool - 1 kg;
- runderpulp - 400 g;
- wortelen - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- plantaardige olie - 4 el. lepels;
- frisse greens - indien gewenst;
- specerijen.
voorbereiding
Dus, om dit gerecht klaar te maken, neem het rundvlees, spoel het af, laat het uitlekken en snijd het in kleine stukjes. Daarna verplaatsen we het vlees in een snelkookpan, giet een beetje water, voeg zout naar smaak toe, sluit het deksel stevig en kook 15 minuten onder druk. Giet aan het einde van de tijd de bouillon voorzichtig in de kom en voeg een beetje plantaardige olie toe aan het vlees, de fijngehakte ui en de geraspte wortel. Doe het deksel weer dicht en bak de kool in de snelkookpan totdat alle groenten zacht zijn. We zetten het voorbereide gerecht op een gerecht, besprenkelen met kruiden en serveren het op tafel.
Kool gestoofd in een snelkookpan
ingrediënten:
- witte kool - 500 g;
- rookworst - 300 g;
- boter - 50 g;
- kippenbouillon - 1 item;
- specerijen.
voorbereiding
Worsten in cirkels gesneden en bruin aan de onderkant van de snelkookpan in een kleine hoeveelheid olie. Voeg dan de rest van de olie toe, meng en smeer in een pan, fijngehakte kool. Giet kippenbouillon , zout en peper naar smaak. We sluiten het deksel, brengen het onder hoge druk, verminderen dan het vuur en bereiden nog eens 3 minuten voor. Verwijder vervolgens de schaal voorzichtig van het vuur en laat de druk dalen.
Gestoofde kool in een snelkookpan "Redmond"
ingrediënten:
- zuurkool - 2 kg;
- Boter - 2 el. lepels;
- reuzel - naar smaak;
- groene olijven zonder pit - 10 st.;
- spek - 60 g;
- lamp - 1 stuk;
- witte droge wijn - 500 ml;
- specerijen.
voorbereiding
We zetten de snelkookpan op "medium" vuur, gooi een stuk boter en doe het reuzel. Bacon in reepjes snijden en 2-3 minuten laten bakken. Voeg daarna de komijn toe aan de pan, komijnzaad, in schijfjes gesneden uien en kook het tot het zacht wordt. Leg dan de geperste zuurkool, meng met vet en stoof gedurende 3 minuten. Helemaal aan het einde van de bereiding gieten we de witte wijn in, sluiten het deksel en bereiden de schaal 15 minuten op "hoge" druk. Versier alles voor het serveren met groene olijven en groenten.