Knoflook is al lang gecrediteerd met genezing en magische eigenschappen. Ondanks het feit dat knoflook bijna overal groeit, is zijn geboorteland nog steeds Azië. Tot op heden zijn er ongeveer dertig soorten van deze plant. Het wordt actief gebruikt in de keuken, cosmetica en medicijnen.
Ingrediënten en calorische inhoud van knoflook
In 100 gram van het product bevat 149 kcal. De samenstelling van knoflook omvat vitamines, macro- en micro-elementen, voedingsstoffen. Knoflook bevat vitamine B, C, PP en D, etherische oliën, fytonciden. Het bevat mineralen zoals kalium, natrium, mangaan, calcium, magnesium, ijzer, zink, jodium en vele andere.
Therapeutische eigenschappen van knoflook
Het gebruik van knoflook voor een persoon is te wijten aan zijn geneeskrachtige eigenschappen. Sulfiden in knoflooksap bestrijden stafylokokken, dysenterie, tyfus en pathogene schimmels. Ze verbinden de moleculen van het gif en neutraliseren ze en scheuren ze weg.
Het gebruik van knoflook is het gehalte aan verbindingen van adenosine, diallyl-trisulfide en allicine, die erg belangrijk zijn voor het lichaam. Diallyl-trisulfide voorkomt bijvoorbeeld het optreden van een hartaanval, omdat het de vernietiging van het hartweefsel voorkomt. Adenosine reguleert de bloedstolling, waardoor de vorming van trombose wordt voorkomen. Allicine heeft een gunstige invloed op de hart- en vaatsystemen, verlaagt de bloeddruk, verlaagt het cholesterolgehalte, normaliseert de lipidesamenstelling van het bloed, remt trombose, verbetert de gastro-intestinale functie, versterkt het immuunsysteem, bevordert de opname van glucose, is de preventie van kanker en werkt als een natuurlijk antibioticum. Bovendien is het allicine dat de knoflook een specifieke geur en smaak geeft.
Voordelen van knoflook op een lege maag
De beste tijd om knoflook te consumeren is in de vroege ochtend. Wanneer de maag nog leeg is, zijn de bacteriën kwetsbaarder. De helende eigenschappen van knoflook reinigen het bloed en verbeteren de prestaties van inwendige organen. Als er problemen zijn met de spijsvertering, zal knoflook op een lege maag dit proces aanpassen. Het versnelt de opname van voedsel en stimuleert de eetlust .
Het belangrijkste argument tegen het ochtendgebruik van deze groente is de specifieke sterke geur, die anderen wat ongemak kan bezorgen en enige twijfel aan zichzelf. Kleine teentjes knoflook komen te hulp. Als je ze volledig inslikt, krijgt de onaangename geur dat niet en krijgt het lichaam alle nuttige eigenschappen.
De voordelen van Pickled Garlic
Nuttige eigenschappen van verse knoflook veroorzaken geen enkele twijfel, maar het is de moeite waard om op te merken dat de ingelegde knoflook niet minder is. Zelfs na het marineerproces blijft allicine behouden in dit product, wat bijdraagt tot de productie van een natuurlijke antioxidant van waterstofsulfide. Gemarineerde knoflook wordt gebruikt voor catarrale en virale ziekten, scheurbuik en atherosclerose. Het wordt aanbevolen om het te gebruiken om cholesterol te verlagen, in de preventie en behandeling van hart- en vaatziekten. Het gebruik van gezouten knoflook zal zich manifesteren in het rationele gebruik ervan.
Voordelen van honing met knoflook
Honing met knoflook is een unieke remedie die veel ernstige ziekten bespaart. Zo kunnen honing en knoflook die in verschillende verhoudingen worden gekookt helpen bij de behandeling van angina pectoris, atherosclerose , spataderen, coronaire hartziekten, verkoudheden en virale ziekten.
Schadelijk voor knoflook
Ondanks de ongetwijfeld voordelen in sommige gevallen, kan knoflook gevaarlijk zijn. Gebruik het niet voor lever, nieren, gastro-intestinale, gastritis, pancreatitis, bloedarmoede, tijdens een exacerbatie van aambeien, met ziekten van het urogenitaal stelsel en met individuele intolerantie.