Groenten zijn een uitstekende aanvulling op zowel vis, vlees en gevogelte. Hieronder staat u te wachten op recepten die groenten koken om te garneren.
Garneer van bevroren groenten
ingrediënten:
- een mengsel van bevroren groenten - 800 g;
- mayonaise - 1 eetl. lepel;
- zure room - 1 eetl. lepel;
- Gedroogde oregano, basilicum, zwarte en rode gemalen peper - een snuifje;
- sojasaus - 30 ml.
voorbereiding
Een mengsel van bevroren groenten verspreid op een droge koekenpan. Voor ontdooien hebben de groenten niet nodig. Terwijl ze opwarmen en ontdooien, ontstaat er een vloeistof. Als het kookt, voeg je gedroogde oregano, basilicum, peper toe. Dit alles wordt geroerd en onder het gesloten deksel, stoof gedurende 15 minuten.Als gedurende deze tijd de vloeistof de tijd heeft om te verdampen, kunt u een beetje water schenken. Voeg daarna zure room, mayonaise en sojasaus toe . Goed gemengd, indien nodig dosalivayem en het vuur uitzetten. Een heerlijke garnering van diepvriesgroenten is klaar!
Garneer voor vlees van groenten
ingrediënten:
- broccoli - 400 g;
- paprika - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- prei - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- olijfolie - 50 ml;
- zout, zwarte gemalen peper.
- greens.
voorbereiding
In het kokende water gooien we broccoli bloeiwijzen en wortels, snijd ze in plakjes. Nadat het water kookt, kook je ongeveer 1 minuut en gooi je het daarna terug in een vergiet en spoel je het af onder koud water. Dit is nodig om de felle kleuren van groenten niet te verliezen. We snijden de prei met stro.
In een koekenpan verwarmen we de olijfolie, doen we er paprika en uien in, snijden we in halve ringen. Mix en bak gedurende 2 minuten, spreid daarna de wortels en bak voor zoveel meer. Voeg als laatste broccoli toe, roer opnieuw en kook nog eens 2-3 minuten. Indien gewenst kunt u een peul hete peper toevoegen. Solim en peper naar smaak, en voor het serveren op de tafel garneer het vlees bestrooid met gehakte kruiden.
Garneer kip van groenten
ingrediënten:
- courgettes jong - 2 stuks;
- aubergine - 3 stuks;
- paprika - 3 stuks;
- champignons - 350 g;
- tomaten - 4 stuks;
- zoete ui - 2 stuks;
- zout, Italiaanse kruiden - naar smaak;
- plantaardige olie om te frituren.
voorbereiding
De mijne en we maken groenten en paddenstoelen schoon. Courgette, paprika en aubergines worden gereinigd van zaden. Tomaten worden overgoten met kokend water en vervolgens geschild. Alle ingrediënten worden in blokjes gesneden. In de vuurpot opwarmen we de plantaardige olie, verspreiden de gehakte uien en bakken tot ze goudbruin zijn. Verspreid vervolgens de paprika's en courgettes. Mix en sudder gedurende 6-7 minuten zachtjes.
Voeg aubergines toe en strooi ze met Italiaanse kruiden. Bak tot het half gaar is. Uiteindelijk verspreiden we paddenstoelen en tomaten. Alle zorgvuldig mengen, zout naar smaak en stoven tot ze gaar zijn. Een heerlijke garnering van groenten aan de kip is klaar.
Garneer van gebakken groenten
ingrediënten:
- aubergine - 400 g;
- paprika (rood) - 250 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- olijfolie - 30 ml;
- spinazie, peterselie;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Peper en aubergines worden op een rooster in een oven geplaatst en op een temperatuur van 200 graden gedurende 40 minuten gebakken, meerdere malen omgedraaid om de groenten goed te maken. En dat tijdens het bakken de aubergines niet breken, prikken we ze eerst op verschillende plaatsen met een vork. Afgemaakte aubergines worden geschild (in goed gebakken aubergines is het heel gemakkelijk om af te halen) en in blokjes gesneden, op dezelfde manier gesneden en gepeperd.
Voeg aan de groenten olijfolie, gehakte peterselie, gehakte spinazie en gehakte knoflook toe. Dit alles wordt naar smaak gemengd en gezouten. Deze garnering zal een uitstekende aanvulling zijn op vlees of worst, gebakken over kolen.