Elk element van het periodiek systeem vervult zijn rol in het menselijk leven. Producten met een hoog gehalte aan ijzer zijn noodzakelijk, vooral voor die mensen die angstige symptomen van ijzertekort hebben gevonden, of problemen met het niveau van hemoglobine . Als u weet in welke producten meer ijzer zit, kunt u het ontbrekende element volledig vullen zonder gebruik te maken van medicijnen en voedingssupplementen.
Producten met een hoog ijzergehalte
Een onvoorwaardelijke leider in de inhoud van ijzer is rundvlees. Wetenschappers hebben berekend dat een vijfde van de norm van ijzer kan worden verkregen uit een standaardgedeelte van een vleesgerecht. Interessant is dat in kalfsvlees deze indicator veel lager is, zoals in varkensvlees, lamsvlees en andere soorten vlees.
Parallel aan het vlees zijn nuttig en alle bijproducten: tong, lever en nieren. Als elke dag in uw dieet dergelijke producten bevat, kunt u zich in het algemeen geen zorgen maken over hemoglobine en ijzertekort.
Producten die een grote hoeveelheid ijzer bevatten
Naast vleesproducten, pluimvee en vis, gevestigde en andere voedingsproducten, die ook in uw dagelijkse voeding moeten worden opgenomen:
- haring, makreel, sardines, horsmakreel;
- vis kaviaar;
- varkensvlees, kippenvlees;
- worsten gekookt, worsten;
- croup boekweit, havermout, gerst, gerst, rijst, gierst;
- eieren, kaas;
- aardbei, framboos, kers, zwarte bes;
- aardappelen, uien groen, radijs, bieten;
- brood gemaakt van meel van de hoogste kwaliteit;
- rundvlees, lam;
- bonen, erwten;
- appels, pruimen, granaatappels, vijgen, peren, dadelpruimen .
Veel van deze lijst is heel geschikt en als producten rijk aan ijzer, voor kinderen. Opgemerkt moet worden dat voor de assimilatie van ijzer, groenten nodig zijn, dus de beste bijgerecht voor vlees en bijproducten zijn sla bladeren of verse groenten. Vooral goed in dit opzicht zijn komkommers, tomaten, paprika's, wortels, Peking en kool.
Wat is de norm voor de dagelijkse inname van ijzer?
Om het organisme normaal te laten functioneren, moet een normale volwassen persoon 20 mg van de stof met voedsel ontvangen. Dit cijfer is iets hoger voor vrouwen die een kind dragen - 30 mg per dag.
Het is niet genoeg om alleen maar ijzer te gebruiken, je moet letten op het lichaam om het te begrijpen. Deze reactie vereist vitamine C, die overvloedig voorkomt in citrus, kiwi, verschillende zure voedingsmiddelen, bessen. Als u voedingsmiddelen eet die rijk zijn aan ijzer, samen met sinaasappelsap of andere bronnen van ascorbinezuur, zullen veel meer bruikbare stoffen worden geassimileerd.