Omdat vijgen in een subtropisch klimaat groeien en slecht in verse vorm worden opgeslagen, wordt het in gedroogde vorm geïmporteerd naar andere landen. Nuttige eigenschappen van gedroogde vijgen werden gewaardeerd in de oudheid. Hij werd tijdens lange reizen met hem meegenomen, omdat hij goed herstelde en verzadigd was.
Hoe bruikbaar zijn gedroogde vijgen?
Gedroogde vijgen behouden alle nuttige eigenschappen en stoffen waarmee het fruit rijk is in verse vorm. Vijgen kunnen de leider onder gedroogd fruit worden genoemd in termen van vezels en mineralen.
Het gebruik van gedroogde vijgen voor het lichaam manifesteert zich op zulke momenten:
- vanwege het hoge gehalte aan vezels, gedroogde vijgen helpt bij constipatie, verbetert de spijsvertering, bevordert verzadiging, reinigt de ingewanden van toxines;
- in een vijg bevat een complex van verschillende minerale stoffen: calcium, fosfor, magnesium. Kalium in deze gedroogde vrucht is meer dan in ander gedroogd fruit. Dankzij dit verbetert het gebruik van gedroogde vijgen de hartactiviteit. Een grote hoeveelheid ijzer in vijgen kan de toestand met bloedarmoede verbeteren. Om dit te doen, is het genoeg om twee vruchten per dag te eten;
- gedroogde vijgen verzadigen het lichaam met vitamines: PP, C en Groep B, waardoor de weerstand van het lichaam tegen infecties verbetert en de algehele tonus toeneemt;
- de substantie ficine, vervat in fig., ruimt de wanden van de vaten van cholesterol en voorkomt het verschijnen van cholesterolplaques;
- vijgen bevat vetzuren Omega-3 en Omega-6, die zeldzaam zijn in plantaardig voedsel. Ze normaliseren het cholesterolgehalte in het bloed en beïnvloeden het hart positief;
- gallische en syringic zure vijgen hebben een antimicrobieel effect dan de darmmicroflora verbeteren;
- het voordeel van gedroogde vijgen zal worden opgemerkt door diegenen die hun gewicht willen verminderen. Vijgen bevorderen snelle verzadiging en
heeft lange tijd een gevoel van verzadiging behouden. Gezien het hoge calorische gehalte van de foetus, kan het echter alleen in beperkte hoeveelheden worden gebruikt tijdens diëten; - omdat vijgen een hele reeks voedingsstoffen bevatten, wordt het aangeraden om te worden geconsumeerd door zwangere vrouwen tijdens toxicose ;
- het gedroogde fruit verbetert de mentale activiteit, daarom is het nuttig voor mensen van creatieve beroepen en intellectueel werk om vijgen in hun dieet te introduceren;
- vijgen worden gebruikt in de volksgeneeskunde voor de behandeling van verschillende ziekten: keelpijn, maagaandoeningen, nieren, hypertensie, trombose.
Gedroogde vijgen zijn handig voor mensen van elke leeftijd en kinderen ouder dan drie jaar.