Voeding voor jicht vereist een vrij strikt menu, maar dit sluit de diversiteit niet uit. In de regel adviseren artsen in dit geval een beproefd dieet nummer 6 volgens Pevzner . Het bevat maximaal 90 g vetten, maximaal 450 g koolhydraten en noodzakelijkerwijs - een lager eiwitgehalte (niet meer dan 80 g per dag). Beperkt tot 10 gram per dag hoeveelheid keukenzout. Voeding wordt, net als bij andere ziekten, fractioneel aanbevolen - 4-5 keer per dag.
Verboden menucomponenten voor een patiënt met jicht
Het is belangrijk om componenten die verslechtering kunnen veroorzaken volledig uit het menu van de patiënt te verwijderen. Hun lijst omvat:
- worstjes en eventuele gerookte producten;
- alle vleesbijproducten, rundvlees, wildvlees;
- scherpe soorten kaas;
- bouillons, behalve groente;
- vette vis, inclusief haring, alles ingeblikt, gestoofd;
- peulvruchten in alle soorten;
- frambozen, vijgen en veenbessen;
- spinazie, zuring, sla en rabarber;
- mierikswortel, mosterd, zwarte peper;
- natuurlijke (gekookte) koffie, alle cacao, sterk gebrouwen thee.
Stel een volledig menu van voeding voor jicht samen, gezien al deze regels, het is vrij eenvoudig, omdat de lijst met absolute verboden een relatief klein aantal producten omvat.
De toegestane componenten van het dieetmenu voor jicht
In het dieet van de patiënt kunt u veilig de volgende gerechten en voedingsmiddelen opnemen: deze brengen geen schade toe en kunnen de basis vormen voor voeding:
- elk brood;
- plantaardige oliën;
- 1 ei per dag;
- soepen - koolsoep, borsch, rassolnik, zuivel en alle vegetarische producten, behalve bonen;
- melk, alle zure melkproducten en gerechten daaruit, boter;
- niet meer dan 2 keer per week - magere vetten (konijn, kip) en vis;
- verse en gekookte groenten, fruit, bessen, peterselie en dille;
- pap en noedeschotels (beperkt);
- thee met melk, alkalisch mineraalwater, bouillon van wilde roos.
Het is belangrijk om niet te vergeten over het beperkte gebruik van zout - het is beter om het toe te voegen aan het kant-en-klare gerecht en in zeer kleine hoeveelheden.
Menu voor jicht voor de week
Overweeg een voorbeeld van een dieetmenu voor jicht, dat rekening houdt met alle functies en waarmee u tegelijkertijd gevarieerd en heerlijk kunt eten.
1 dag
- ontbijt - gekookt ei, komkommersalade, pasteitje en thee met melk;
- tweede ontbijt - fruitsalade, thee;
- lunch - borsch, een portie vinaigrette, een stuk brood, mors.
- halverwege de ochtend snack - compote met rusk;
- diner - gestoofde groenten, sap.
2 dagen
- ontbijt - pap met fruit, thee met melk;
- tweede ontbijt - noodle, compote;
- lunch - groente stoofpot, salade met kipfilet, thee;
- afternoon tea - kefir, een sandwich met kaas;
- diner - konijn, rijst met groenten, vruchtensap.
3 dagen
- ontbijt - melknoedels, thee.
- tweede ontbijt - fruitpuree, sap.
- diner - een hartige salade met kip, koolsoep, compote.
- halverwege de ochtend snack - een glas gefermenteerde gebakken melk, kwark .
- diner - plantaardige mix gebakken met kaas, thee.
4 dagen
- ontbijt - rijstepap met rozijnen en gedroogde abrikozen, sap.
- tweede ontbijt - thee, broodjes met kaas en boter.
- diner - lichte groentesalade, boekweit met kip en groenten, hors.
- afternoon tea - cottage cheese met greens, een glas yoghurt.
- diner - een omelet met aardappelen en groenten, thee.
5 dagen
- ontbijt - havermoutpap met noten, thee.
- tweede ontbijt - gebakken appel, sap.
- lunch - rassolnik, portie lichte salade, hors.
- middagsnack - wrongelbraadpan met fruit, gefermenteerde gebakken melk.
- diner - gestoofde courgette met kip, sap.
6e dag
- ontbijt - cottage cheese met fruit, thee, sandwich met kaas.
- tweede ontbijt - kefir met kaneel, marshmallow.
- diner - boekweit met groenten in potten, mors, kropsla.
- Middagsnack - fruitsalade met yoghurt.
- diner - aardappelen gebakken met kaas, thee.
Dag 7
- ontbijt - pap boekweit met wortelen en uien, thee.
- tweede ontbijt - rijstbraadpan met fruit, sap.
- diner - melksoep, groentesalade, hors.
- afternoontea - kwark met rozijnen, thee.
- diner - pilaf met kip, tomatensalade, compote.
Met behulp van een bij benadering menu voor jicht, kun je naar analogie een dieet voor jezelf maken, wat je leuk vindt. Het belangrijkste is om de lijst met verboden voedingsmiddelen te vermijden en het maximum aan fruit, groenten en melkproducten op te nemen.