Nu is het tijd voor bessen en fruit - het is tijd om hun inblikken te doen. Vandaag leren we je hoe je een geurige abrikozenjam in een put kunt bereiden. De delicatesse is ongelooflijk aromatisch, heerlijk en de rijke kleur zal je opvrolijken, zelfs bij regenachtig weer.
Een recept voor abrikozenjam in een multivark
ingrediënten:
- Abrikozen rijp - 605 g;
- suiker is klein - 305 g;
- citroen - 20 g.
voorbereiding
Abrikozen wassen, verspreiden zich over een handdoek en drogen. Verwijder de botten voorzichtig van hen en breek ze in twee helften. Gooi het fruit in de kom multivarka, voeg suiker toe, pers het sap uit de citroen en sluit het apparaat met een deksel. We selecteren "blussen" en markeren ongeveer 55 minuten. Open het deksel regelmatig en meng de inhoud. Na het kant-en-klare signaal legt u de hete abrikozenjam op potten van een halve liter en rolt ze op.
Recept voor abrikozenjam zonder pit "Pyatiminutka"
ingrediënten:
- Abrikozentuin - 2 kg;
- suiker - 605 g.
voorbereiding
Abrikozen worden gewassen, gedroogd en de botten verwijderd, in tweeën gebroken. Vouw de vruchten in een diepe pan, giet suiker, roer en laat gedurende 10 uur, dek de bovenkant af met gaas. Daarna sturen we de afwas naar het vuur en roeren de jam aan de kook. Kook de lekkernij 5 minuten, af en toe roerend met een houten lepel. Leg vervolgens de hete jam in steriele kleine potten, rol het op en draai het ondersteboven. We wikkelen de blank met een deken en laten deze staan tot hij volledig is afgekoeld.
Recept voor abrikozenjam zonder zaden met citroen
ingrediënten:
- Abrikozen rijp - 990 g;
- citroen - 85 g;
- suiker is klein - 505 g;
- gemalen kaneel - naar de smaak.
voorbereiding
Abrikozen worden goed gewassen, worden droog en trekken de botten voorzichtig uit, waardoor de vruchten in hun geheel behouden blijven. Dan sturen we het fruit naar de pan, giet de suiker en zet het op matig vuur. Na het koken het vuur lager zetten en de traktatie gedurende 20 minuten garen, waarbij het schuim met een bubbel wordt verwijderd. Aan het eind gooi je kaneel en een citroen, gehakt met schil in kleine blokjes. Kook de delicatesse nog eens 5 minuten, en koel dan de abrikozenjam helemaal zonder pit en dien voor thee of lay-out op schone potten en rol voor de winter.
Recept voor abrikozenconfituur zonder zaden voor de winter met gelatine
ingrediënten:
- abrikozentuin - 990 g;
- gelatine voedsel - 30 g;
- suiker - 405 g.
voorbereiding
Met gewassen fruit, verwijderen we de botten en breek ze in twee helften. Gooi het fruit in een pan, voeg suiker, gelatine, mix toe en laat het een dag staan. Vervolgens sturen we de gerechten naar het vuur en brengen de inhoud aan de kook, waarbij het schuim met een bubbel wordt verwijderd. Bak de jam gedurende 5 minuten en giet dan op steriele potten en sluit af met capron dop.
Recept voor abrikozenconfituur op siroop
ingrediënten:
- abrikozen - 990 g;
- suiker - 1,5 kg;
- citroen - 5 g;
- water 405 ml.
voorbereiding
We selecteren rijpe abrikozen, spoelen, drogen en verwijderen putten. Giet de pan met water, breng het aan de kook en dip het fruit voorzichtig. Blancheer ze 2 minuten en koel af en gooi ze weg in een vergiet. In de kookbak gieten we suiker, giet water, meng en leg de siroop op het vuur. Na het koken verlagen we nauwkeurig bereid fruit en koken de delicatesse 10 minuten. Vervolgens verwijderen we de delicatesse, koelen het volledig en zetten het dan opnieuw op het middelste vuur en koken gedurende 10 minuten na het koken. Herhaal deze procedure een paar keer en leg de confituur in potten en rol ze op met deksels.