Brood is een van de meest voorkomende producten ter wereld. Het vult ons lichaam met veel vitamines, micro-elementen en andere nuttige stoffen die nodig zijn voor een normaal leven. De voedingswaarde van brood varieert afhankelijk van het soort.
Voedingswaarde van roggebrood
Roggebrood is nuttig voor het lichaam, omdat het rijk is aan vitamines van groep A, B, E, H en ook PP. Het bevat ook veel natuurlijke verbindingen die het lichaam nodig heeft. In 100 gram van dit soort brood, 6,6 g eiwitten, 1,2 g vet en 33,4 g koolhydraten.
Voedingswaarde van tarwebrood
Tarwebrood kan worden gemaakt van verschillende soorten bloem of uit een mengsel van verschillende soorten. Het kan zemelen, rozijnen en noten toevoegen. Volgens diëtisten is het meest bruikbare voor het lichaam het tarwebrood, dat is gemaakt van grove bloemvariëteiten. Gemiddeld bevat 100 gram tarwebrood 7,9 g eiwit, 1 g vet en 48,3 g koolhydraten.
Voedingswaarde van wit brood
In 100 gram wit brood bevat 7,7 g eiwit, 3 g vet en 50,1 g koolhydraten. Meestal wordt tarwebloem gebruikt om dit brood te maken, dus het verzadigt het lichaam met alle nuttige stoffen die in tarwe zitten. Maar voedingsdeskundigen worden steeds vaker geadviseerd om geen witbrood te gebruiken. Het bevat veel langzame koolhydraten , slecht verteerd door het lichaam.
Voedingswaarde van zwart brood
Voor 100 gram product zijn er 7,7 g eiwitten, 1,4 g vetten en 37,7 g koolhydraten. Calorische inhoud van zwart brood is veel minder dan dat van alle andere bakkerijproducten, terwijl het de leider is in het gehalte aan mineralen, vitaminen en voedingsstoffen.
Voedingswaarde van Borodino-brood
Voor 100 gram Borodino-brood, 6,8 g eiwitten, 1,3 g vetten en 40,7 g koolhydraten. Artsen en voedingsdeskundigen adviseren dat u dit brood regelmatig eet met hypertensie, jicht en constipatie voor mensen. Het bevat zemelen, die de peristaltiek van de darm versterken, evenals komijn en koriander, die helpen om urinezuur uit het lichaam te verwijderen.