Kool - calorieën

Kool is een van de oudste gecultiveerde planten op aarde, het is bekend dat het werd verbouwd in het Oude Egypte, het Oude China, enz. En de populariteit van deze groente nam vandaag niet af, integendeel, fokkers blijven steeds meer van haar variëteiten introduceren.

Voordelen van de productmassa: heerlijk, lang bewaard, geschikt voor het koken van gerechten, bevat een grote hoeveelheid waardevolle stoffen, is voedzaam met een laag gehalte aan kcal, waarvoor witte kool en geliefde.

Je kunt plantaardige niet alleen voor voedsel gebruiken, hoewel dit het hoofddoel is. Ze behandelen veel ziekten met succes, ze worden vaak gebruikt in de recepten van de traditionele geneeskunde. Vanwege het lage caloriegehalte wordt witte kool bijvoorbeeld aangeraden om te eten voor obesitas, en het is ook geschikt voor complexe darmreiniging. Kool blad wordt toegepast op brandwonden, het sap helpt bij het wegwerken van problemen met de spijsvertering, etc.

Ingrediënten van witte kool

Nuttige eigenschappen en een laag calorisch gehalte van witte kool worden bepaald door de samenstelling ervan. Daarin zit bijna geen vet, genoeg eiwitten en heel veel koolhydraten. Het bevat ook vezels, peptiden, lactose, enzymen, minerale zouten, vitamines. Bijvoorbeeld, vitamine C in witte kool zo veel dat slechts honderd gram van het product de dagelijkse behoefte eraan zal vullen. Vitamine A is aanwezig in licht verteerbare vorm - in de vorm van beta-caroteen, en dit betekent dat het lichaam het volledig kan verwerken. Als onderdeel van witte kool wordt een unieke vitamine U gepresenteerd, die ook antiulcer wordt genoemd. Het is aan hem te danken dat koolsap de eigenschap heeft om de spijsvertering te stimuleren.

Degenen die de figuur volgen, het is belangrijk om precies te weten hoeveel koolhydraten aanwezig zijn in witte kool. Maar het is niet de moeite waard om je hier te veel zorgen over te maken. Hoewel de groente ongeveer 4,7 gram koolhydraatverbindingen per honderd gram product bevat, is dit een acceptabele waarde. Al deze koolhydraten worden volledig omgezet in energie en niet vertraagd in de vorm van vetweefsel.

Calorische inhoud van witte kool

Deze universele groente kan worden gekookt, gestoofd, gebakken, zuur, gezouten, gebruikt als vulling voor taarten, enz. Hoewel, natuurlijk, het meest nuttig is een salade van verse kool. Het is heel gemakkelijk om te koken: hak gewoon de groenten, doe ze in een slakom en vul ze opnieuw met olie. Dit is een uitstekende dieetschotel, nuttig voor het figuur en de spijsvertering. Het is onmogelijk om te herstellen door het te eten, omdat het caloriegehalte van verse kool slechts 28 kcal per honderd gram is.

De gekookte groente heeft een vergelijkbare energiewaarde. Maar als het koken geen olie of vleesbouillon toevoegt, is het caloriegehalte gekookte witte kool zal ongeveer 80-100 kcal per honderd gram zijn. De groente blijft na het blussen caloriearm, als dierlijke vetten of vet vlees niet worden gebruikt tijdens het koken. Een dieet dat een figuur niet schaadt, wordt beschouwd als een gerecht dat alleen groenten, plantaardige olie en kruiderijen bevat. Het calorische gehalte van witte kool, afhankelijk van de set ingrediënten, zal variëren van 100 tot 400 kcal. Aardappelen voegen ook een calorisch gerecht toe, dus het is beter om het te vervangen door bonen. U kunt zelfs zuurkool, gezouten en gemarineerde kool blussen. Dit gerecht is pikanter van smaak en het caloriegehalte zal het bovenstaande niet overschrijden.