Zodra de eerste lentestralen naar de grond afdalen, zodra de laatste sneeuw begint te smelten, gaan de slanke berken van witte berk weg van de winterslaap van een lange winter. Hun gezwollen knoppen zitten vol met levengevende vocht met een rijk gehalte aan zuren, vitaminen en mineralen. De boom komt tot leven en bloeit.
Op dit moment produceert de berk een ongelofelijke hoeveelheid houtachtig sap. Het is zo veel dat de natuur klaar is om haar voorraad met nuttige stoffen te delen. De verzameling van levengevende vloeistof begint. Het blijkt een interessante drank te verzamelen met de maximale hoeveelheid bruikbare micro-elementen. Ze kunnen hun dorst lessen en hun gezondheid verbeteren.
De voordelen van sap zijn bekend bij wetenschappers, maar het is genoeg voor gewone mensen om het natuurlijke geschenk voor hun eigen doeleinden te gebruiken.
Het menselijk lichaam ontvangt van berkenzymen, die zo noodzakelijk zijn voor immuniteit, vooral in het laagseizoen, wanneer verkoudheden zo gewoon zijn. Trouwens, dankzij de tannines in het sap, kun je ARD behandelen. En het rijke kaliumgehalte verbetert het werk van het hart.
Wat is nuttig berkensap voor het lichaam?
Vanwege zijn unieke samenstelling, sap:
- helpt bij het bestrijden van vermoeidheid, met depressieve aandoeningen;
- fungeert als een uitstekend preventief middel tegen urolithiasis, ziekten van het urogenitale systeem;
- behandelt verschillende gastro-intestinale ziekten;
- helpt bij het vaststellen van het werk van het ademhalingssysteem;
- verbetert alle stofwisselingsprocessen in het lichaam;
- Helpt hemopoiesis;
- voorkomt de vorming van tumoren;
- vermindert het risico op verkoudheid.
De belangrijkste stoffen, of wat nuttig is in berkensap:
- vitamines en fytonciden;
- fructose en glucose;
- organische zuren;
- micro- en macro-elementen (waaronder ijzer, natrium , magnesium);
- tannines.
De genezende eigenschappen van berkensap zijn al lang bekend, maar of zure berkensap nuttig is, is ook interessant. En het is nuttig en vandaag drinken velen het, wetend over de rijke chemische samenstelling van het product - de wonderbaarlijke kracht van het sap in zijn samenstelling. Het voordeel van zure berkensap voor het lichaam is dat het mensen helpt die een programma voor gewichtsreductie en gewichtsvermindering ondergaan.
Voordelen en schade van gefermenteerd berkensap
Het is vermeldenswaard dat berkensap een eigenaardige smaak heeft, het is een beetje zoet vanwege de aanwezigheid van suikers. En het gefermenteerde heeft een onaangename afdronk.
Drinken sap wordt aanbevolen in zijn pure vorm, maar niet gefermenteerd. Vers sap wordt vaak gemengd met andere sappen om een caloriearm drankje te krijgen, wat bovendien perfect verfrissend is.
Het nut van berkensap is ook dat het kan worden gebruikt om verschillende dranken te bereiden: wijn, siropen, verschillende soorten cocktails. Birch Kvas is populair. Het is een gefermenteerd sap, maar het wordt ondersteund door alle regels. Kvass wordt verkregen uit vers geplukt sap, waaraan citroen, suiker en rozijnen worden toegevoegd. Na een paar dagen kunt u een monster nemen van een sterk koolzuurhoudende drank met een zure smaak. Harm is mogelijk vanwege de individuele intolerantie van zo'n drankje.
Er wordt veel gezegd over de voordelen van berkensap voor onze gezondheid, maar is er echt geen contra-indicatie?
Over contra-indicaties
In feite is niet alles zo rechtlijnig. Natuurlijk zijn er redenen waarom het beter is om sap te weigeren.
Berkenensap kan bijvoorbeeld niet worden geconsumeerd door mensen die lijden aan allergische ziekten, vanwege de reactie op berkenpollen.
Wanneer u een drankje in de winkel koopt, kunt u de informatie over de samenstelling van het product niet altijd vertrouwen. In elk geval zal dit sap veel suiker en conserveermiddelen bevatten. Er is praktisch geen gebruik van.
Individuele intolerantie van het product kan optreden. Niet iedereen houdt bijvoorbeeld van de geur en smaak van berkensap.
Wat moet je nog meer onthouden?
Je kunt berken sap niet alleen binnen gebruiken. Op basis van het sap worden verschillende gezichtsmaskers en haarmaskers gemaakt. Dus berken sap dient als een natuurlijke component voor cosmetische doeleinden: het spoelt het haar, smeert de huid met eczeem, acne. Een speciaal voordeel van berkensap kan worden gevoeld met een droge huid. IJsblokjes worden bereid uit berkensap. Het is handig als ze 's morgens hun gezicht afvegen.