Sesam kan voor verschillende doeleinden worden gebruikt: zowel in cosmetica als in de keuken, voor medicinale doeleinden. Het meest gewaardeerd wordt sesamolie, dat wordt bereid op basis van zaden. Als we het hebben over de voordelen en schade van sesamzaadjes, is het de moeite waard om eerst het volgende te weten: om het beter te gebruiken in een opgewarmde of doordrenkte vorm, om onaangename gevolgen te voorkomen. Zaden moeten grondig worden gekauwd om er maximaal vitamines uit te halen.
Als je verbaasd bent over de vraag wat er in sesam zit, dan kun je met onze hulp het antwoord op deze vraag vinden. Naast de enorme hoeveelheid organische olie bevat het sesamine, een stof die een sterke antioxidant is. Sesamin vermindert de hoeveelheid cholesterol in het bloed en wordt gebruikt om verschillende ziekten, waaronder kanker, te voorkomen. In sesam bevat fosfor, ijzer, kalium, magnesium, fytine, voedingsvezels, lecithine, andere minerale verbindingen. Ook in sesamzaad zitten aminozuren , koolhydraten, vitamines van de groepen A, B, C, E en eiwitten.
Over de voordelen van sesamzaad
Sesam heeft een gunstig effect op de conditie van het haar en de nagels, verbetert de bloedopbouw, normaliseert de stofwisseling en is nuttig voor de spijsvertering en het zenuwstelsel. Het calciumgehalte in sesamzaad is erg hoog. Daarom is het gebruik van dit product de preventie van osteoporose, osteochondrose, atherosclerose. Ook is er een toename in spiermassa en worden gewrichten versterkt.
Sesame gaat perfect om met het afleiden van een cholesterol cholesterol en worstelt met succes met overtollige kilo's. De aanwezigheid van fyto-oestrogeen maakt het bruikbaar voor vrouwen van vijfenveertig jaar.
In de geneeskunde wordt sesamolie met succes gebruikt om verschillende emulsies en zalven te maken: het heeft een goed effect op de stolling van het bloed. Sesamolie wordt ook gebruikt bij de behandeling van aambeien en obstipatie.
Sesamolie wordt veel gebruikt op het gebied van cosmetologie en esthetische geneeskunde. Het heeft hydraterende, maar ook verzachtende eigenschappen. Verbetert de huidconditie, heeft regenererende eigenschappen, verlicht irritatie, bestrijdt huidonvolkomenheden. Sesamolie wordt gebruikt om de huid van make-up en ook als massageolie te reinigen.
Over de calorische inhoud van sesam
In de regel zijn de zaden van elke plant zeer hoog in calorieën vanwege het hoge gehalte aan vetten, en sesame is geen uitzondering: het oliegehalte daarin is ongeveer 45-60 procent. Calorische inhoud van honderd gram sesam is van 550 tot 580 kilocalorieën. Maar vergeet niet dat het aantal calorieën afhangt van de grootte van de zaden, vorm en andere kenmerken.
Is sesam schadelijk?
Ondanks het onbetwiste voordeel van het sesamzaad, moeten sommigen nog steeds voorzichtig zijn met het gebruik ervan. Degenen die lijden aan hypercoagulabiliteit zijn gecontra-indiceerd om sesamzaad in hun dieet op te nemen. Mensen met urolithiasis moeten ook extreem voorzichtig zijn met dit product. En vergeet niet dat het gebruik van zaden op een lege maag kan leiden tot misselijkheid en dorst kan veroorzaken.