Veel vaker dan over elke "vertegenwoordiger" van de tafel van Mendeleyev, horen we over calcium en de dreiging van zijn tekort. Laten we beginnen met wat er gebeurt of met andere woorden, wat degenen die een tekort aan calcium hebben bedreigt.
tekort
Bij een tekort aan calcium zijn er ten eerste ziekten van het bewegingsapparaat:
- osteoporose;
- lage rugpijn;
- broze botten en haar.
Hart- en vaatziekten, metabole en menstruatiestoornissen komen ook tot uiting, nierstenen accumuleren, het haar valt uit en wordt grijs. Op deze magere lijst is het mogelijk om nog eens 100-200 ziektes te rangschikken, maar dit is niet onze huidige taak. Waarom komen deze ziekten voor, wat is de relatie tussen vergrijzing en calcium?
Bij gebrek aan calcium zendt het lichaam (onze wijze man) zijn calciumreserves naar de belangrijkste plaats - bloed, en dergelijke dingen als spieren, botten, inclusief haar, zijn niet van vitaal belang voor het lichaam. De vangst zit in de verdeling van calcium in het lichaam - 1% in het bloed en 99% in het botweefsel. Om een tekort aan calcium in het bloed te krijgen, moet je jezelf tot het uiterste van uitputting brengen en volledig stoppen met het eten van voedsel dat calcium bevat.
Hoe de balans van calcium aan te vullen?
De tv stimuleert ons constant om de reserves aan calcium aan te vullen met levensmiddelenadditieven, zeggen ze, de producten bevatten het niet in voldoende hoeveelheden. Omdat het kopen van calciumtabletten gunstig is voor adverteerders (in hun eigenbelang om te overtuigen dat niemand noodzakelijk is), lachen we om je te plezieren, heb je calcium nodig en kun je het uit voedsel halen.
Het belangrijkste voordeel van de bron van dit sporenelement is niet waar het calcium het meest aanwezig is (er kan een tablet zijn en meer dan 100 gram amandelen), maar dat het beter uit het voedsel wordt opgenomen en onschadelijk is voor de nieren. Daarom zullen we in meer detail stilstaan bij waar er veel calcium is.
Zuivelproducten zijn niet de beste keuze?
Calcium wordt niet alleen besteed aan onze fysiologische behoeften, maar wordt ook geëlimineerd uit het lichaam als gevolg van consumptie van niet de meest bruikbare producten. Overtollig eiwit en consumptie van een grote hoeveelheid geraffineerde suiker leidt tot de elutie van calcium. Aangezien calcium en een grote hoeveelheid eiwitten op de een of andere manier antagonisten zijn, raden we aan dat u de hoofdrol van calciumbron niet neemt voor zuivelproducten, hoewel dit niet betekent dat ze nutteloos zijn.
Calcium uit plantaardig voedsel
Dus, over wat calcium bevat, dat niet alleen nuttig is, maar ook gemakkelijk wordt geabsorbeerd en snel van het tekort verdwijnt. Vreemd genoeg is het sesam, amandelen , pistachenoten, papavers. Echt geweldig, maar als je naar de cijfers kijkt, ren je meteen achter de klaproos aan:
- in 100 g papaver - 1667 mg calcium;
- in 100 g koemelk - 120 mg calcium.
Een grote bron van calcium zijn alle peulvruchten - bonen, mungbonen, kikkererwten, linzen, erwten, enz.
Het is ook mogelijk om calcium in granen te vinden, hoewel het al kleiner is:
- haver;
- tarwe;
- zemelen;
- gerst.
Calcium wordt ook in kruiden aangetroffen, en hoewel er niet veel van is, is er iets in kruiden dat de opname ervan - vitamines - verbetert. Je moet jezelf wennen aan de "Georgische" gewoonte van het eten van voedsel met greens:
- koriander;
- basilicum;
- peterselie;
- dragon;
- dille.
Naast de bovengenoemde producten, veel calcium in harde en gesmolten kazen, Adyghe-kaas, geiten- en schapenkaas.
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in wat voor soort fruit calcium bevat. Fruit is niet beroemd om het calciumgehalte, maar op de belangrijkste posities kunnen we pruimen en kersen noemen.
Hier is een niet-standaard verhaal over calcium. Overschrijd de grenzen van de conventionele, verkoop niet goedkoop aan adverteerders, vertrouw op je eigen maag en eet iets dat echt nuttig en smakelijk is.