Als u op zoek bent naar eenvoudige maar heerlijke salade recepten, dan bieden wij u een geweldige optie. Zomerse salade met kool - een geweldige combinatie van groenten en eiwitrijk voedsel, die het gerecht op hetzelfde moment maken en voldoende bevredigend en gemakkelijk maken. Zulke salades diëtisten adviseren om het hele jaar door te eten, nou ja, in de zomer zijn ze een uitstekende optie voor het uitladen van het avondeten.
De zomersalade met kool en radijs
ingrediënten:
- verse kool - 400 g;
- radijs - 300 g;
- peterselie greens - 30 g;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Kool melenko glanzend, strooi zout naar smaak en pureer het met de handen, zodat het begint te sap en wordt een beetje zachter. Radijs mijn en snij in halve ringen, en snijd de peterselie fijn met een mes. Nu verplaatsen we alle ingrediënten in een slakom, zout, water met plantaardige olie en mengen.
Zomerse salade met kool en worst
ingrediënten:
- ei - 3 stukken;
- verse kool - 300 g;
- worst gerookt - 300 g;
- groene erwten - 400 g;
- wortels - 100 g;
- specerijen;
- mayonaise.
voorbereiding
Dus laten we eerst alle ingrediënten bereiden. Om dit te doen, nemen we kool, verwijderen de bovenste vuile bladeren ervan en versnipperen het met een dun rietje. Daarna snijden we precies dezelfde rookworst. Wortelen worden schoongemaakt, gewassen en gemalen op de kleinzoon. Eieren koken ongeveer 10 minuten, we koelen, reinigen en wrijven over de middelste rasp. Leg vervolgens alle ingrediënten in een kom: kool, eieren, wortels, worst, erwten en een beetje peulen. Breng op smaak met mayonaise en mix goed.
Zomerse salade met Pekinese kool
ingrediënten:
- komkommersalade - 1 stuk;
- maïs in blik - 250 g;
- Peking kool - 1 stuk;
- groene appel - 3 stuks;
- kaas van harde variëteiten - 200 g;
- specerijen.
Voor het tanken:
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- Franse mosterd - 1 theelepel;
- lichte mayonaise - 5 el. lepels;
- appeltaart azijn - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Pure bladeren van Peking-kool in dunne reepjes gesneden en in een kom gedaan. We voegen appels toe gehakt met stro, salade komkommer, uitgedrukt in blik maïs en fijn geraspte kaas. We mengen alles goed en gaan naar de saladedressing. Meng mosterd met azijn, voeg de olie toe, doe de mayonaise en vul het resulterende mengsel met onze salade en voeg het naar smaak toe. We nemen de schotel 30 minuten in de koelkast en serveren hem vervolgens op tafel.
Zomerse salade met Chinese kool
ingrediënten:
- specerijen;
- wortelen - 1 stuk;
- erwten in blik - 150 g;
- ei - 6 stukken;
- Chinese kool - 1 kop.
Voor saus:
- citroensap - 2 theel.
- mayonaise - 2 el. lepel.
voorbereiding
Eieren koken, reinigen en in cirkels snijden. Snijd versnipperde kool met dunne rietjes en snijd de wortels in plakjes en kook ze samen met de erwten in gezout water gedurende ongeveer 5 minuten en gooi het dan terug naar het vergiet. Meng voor de saus mayonaise met citroensap. Doe nu alle ingrediënten in een kom, breng op smaak met saus, meng en decoreer met verse kruiden.
Het recept voor zomerse salade met kool
ingrediënten:
- witte kool - 300 g;
- knoflook - 3 teentjes;
- lamp - 1 stuk;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- suiker - 2 theelepels;
- wortelen - 1 stuk;
- azijn - 1 theelepel;
- specerijen.
voorbereiding
Voor de bereiding van zomersalade met kool en wortelen, laat het hoofd eruit met koud water en snijd in dunne rietjes. De bol en de wortels worden schoongemaakt en gemalen op een grote rasp en de knoflook wordt door de pers gepasseerd. Alle groenten worden overgebracht in een diepe kom, kruiden met plantaardige olie, azijn en besprenkelen met zout. Roer goed en serveer salade klaar op tafel.