Een goed voorbereide salade van rauwe bieten zal stereotypen over de oneetbaarheid van deze groente in verse vorm vernietigen. De traktatie zal een prachtige vitaminevariant worden onder de andere gerechten van het thuisdieet, en de juiste begeleiding zal de verdiensten van het basiscomponent benadrukken en de tekortkomingen opfleuren.
Hoe bietensalade te koken?
Maak een nuttige salade van verse bieten voor iedereen die een soortgelijk gerecht in zijn menu wil opnemen. Help in deze eenvoudige recepten voor het maken van snacks en tips om haar smaak te verbeteren.
- Was de rode bieten met een mes of een groenteschil en rasp ze, ideaal voor Koreaanse wortels.
- Om de verfeigenschappen van de groente te verminderen en om de natuurlijke kleur van de extra ingrediënten van de sla maximaal te behouden, wordt de bietenmassa na het malen gemengd met plantaardige olie en gemengd.
- Zoete bietenpulp heeft een scherpere en pikante buurt nodig: het is goed om ui, knoflook, chili, gepekelde komkommers, paprika's en andere augurken toe te voegen aan een hapje.
Bietensalade met knoflook
De eenvoudigste salade van onbewerkte bieten kan worden bereid, gebaseerd op de tips van dit recept. In dit geval wordt de plantaardige snede aangevuld met geraspte of geperste knoflook door een pers. Breng het voorgerecht op smaak met mayonaise, zout en peper, zwarte en rode grond. Idealiter, als de mayonaise wordt voorbereid. Indien gewenst, kunt u een beetje dille of peterselie aan de compositie toevoegen.
ingrediënten:
- ruwe biet - 1 stuk;
- knoflook - 2 tanden;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- zout, peper.
voorbereiding
- Schil de bietenwortel en rasp op een gewone of Koreaanse rasp.
- Verwijder de knoflooktanden van de kaf, plet, voeg toe aan de rode biet.
- Podsalivayut componenten, peper, smaakmayonaise.
- Roer de bietensalade met knoflook en mayonaise en serveer.
Salade van rauwe bieten en wortels
Maximaal nuttig en bij voorkeur te gebruiken voor bietensalades zonder mayonaise, ideaal gekleed met olijfolie. Een dergelijke versie van de snack zal later worden gepresenteerd. Rode biet in dit geval perfect in harmonie met appel en wortelpulp, en een speciale charme zal worden gegeven aan de gefrituurde zonnebloempitten en de korrels van rijpe granaatappel.
ingrediënten:
- ruwe biet - 200 g;
- wortels - 200 g;
- appels - 300 g;
- Granaatkorrel - 100 g;
- Zonnebloempitten - 80 g;
- olijfolie - 40 ml;
- citroensap - 1-1,5 st. lepels;
- zout, peper.
voorbereiding
- Vermaal de bieten, wortels en appels op een Koreaanse rasp.
- Voeg gepelde zonnebloempitten toe, gebakken in een droge koekenpan.
- Ze planten granaatappelpitjes.
- Meng de olijfolie en het citroensap, voeg zout toe, schud met een vork en giet het in groenten.
- Roer een salade van verse bieten en wortels en serveer.
Bietensalade met gedroogde pruimen
Schittert prachtig de scherpe smaak van de bietenpulp toegevoegd aan de gezouten gedroogde pruim. Het zou idealiter fris en zacht moeten zijn. Het is beter om een gedroogd of gedrenkt product lange tijd niet in water te gebruiken. Ideaal in het vitaminepalet en walnoten, die vooraf in een droge koekenpan moeten worden gedroogd.
ingrediënten:
- ruwe biet - 1 stuk;
- pruimen - 12-15 st.;
- walnoten - 100 g;
- knoflook - 1 tand;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- zout, peper.
voorbereiding
- Maal de rode bieten op de rasp.
- Voeg in gedroogde pruimen gesneden pruimen en gehakte knoflook toe met noten.
- Kruid salade met gedroogde pruimen en walnoten met olijfolie, voeg zout naar smaak toe en meng.
Salade van verse kool en bieten
Rode biet salade, waarvan het recept later zal worden gepresenteerd, zal een echte vondst worden voor diegenen die een dieet volgen, proberen af te vallen of voor de gezondheid zorgen, zich houden aan een gezond dieet. In combinatie met kool, wortels en knoflook, zal de snack de darmen zuiveren, het lichaam vullen met vitamines en de immuniteit versterken.
ingrediënten:
- ruwe biet - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- witte kool - 200 g;
- knoflook - 1-2 tanden;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- groen - 0,5 balk;
- zout, peper.
voorbereiding
- Snipper het kool zo dun mogelijk, kneden met een snufje zout.
- Wrijf op de Koreaanse rasp met rauwe gepelde bieten en wortels.
- Voeg geperste knoflook, fijngehakte groenten en dressings toe van boter, citroensap, zout en peper.
- Roer de bietensalade met boter en serveer.
Bietensalade met kaas
Als je een meer voedzame en bevredigende salade van rauwe bieten wilt bereiden, kun je het volgende recept gebruiken. De samenstelling wordt in dit geval aangevuld met kaas, die desgewenst door elke andere kaas kan worden vervangen. Appels gebruiken hier zure groene soorten, en ze vullen het voorgerecht met mayonaise of zure room, gemengd met mosterd naar smaak.
ingrediënten:
- ruwe biet - 2 st.;
- appels - 2 stuks;
- brynza - 100 g;
- knoflook - 1-2 tanden;
- mayonaise of zure room - 2 el. lepels;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Maal de groene bieten en groene appels op de Koreaanse rasp.
- Brynza wordt in blokjes of dunne blokjes gesneden.
- Meng de ingrediënten in een slakom en voeg gemalen knoflook, mayonaise, zout en peper toe.
- Roer de bietensalade met kaas en serveer onmiddellijk.
Salade met rauwe bieten en gebakken aardappelen
De originele salade met verse bieten kan worden bereid met behulp van het volgende recept. Voorgerecht is een samenstelling van gefrituurd aardappelstro, dat op de rand van de plaat wordt uitgespreid en het plantaardige snijden met vulling, die in het centrum wordt gevestigd. Een soortgelijk gerecht is een uitstekende optie voor een licht diner of een tweede voor de lunch.
ingrediënten:
- ruwe biet - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- verse of gezouten komkommers - 3-4 stuks;
- aardappelen - 3-4 stukjes;
- plantaardige olie, mayonaise;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Aardappelen worden gereinigd, versnipperd met dunne rietjes, gefrituurd in een geoliede koekenpan tot ze blozen, verspreid in een cirkel, langs de randen van de plaat.
- Vermaal Koreaanse gepelde wortelen, bieten en komkommers, breng op smaak met mayonaise en zout naar smaak.
- Verspreid de groentemassa in het midden van de plaat in de cirkel van de aardappel.
- Aardappelsalade van aardappelen en rauwe bieten met een beetje mayonaise erop en onmiddellijk geserveerd.
Salade van ruwe bieten in het Koreaans
Fans van pittige en hartige snacks houden van een Koreaanse salade van rauwe bieten. Het gerecht wordt eenvoudig en snel bereid en past perfect in het huisdieet: het kan eenvoudig worden geserveerd met brood, als toevoeging aan vlees, vis of gewoon gekookte aardappelen. Indien gewenst wordt de samenstelling aangevuld met zoete uien, wortelen en paprika.
ingrediënten:
- bieten - 1 kg;
- knoflook - 1,5-2 koppen;
- olie - 100 ml;
- azijn - 2 el. lepels;
- koriander gemalen - 2 theelepel;
- peperzwart, rood, paprikapoeder en zout - elk 1 theelepel;
- suiker - 3 theel.
voorbereiding
- Vermaal de bieten op een Koreaanse rasp.
- De olie wordt verwarmd in een braadpan, koriander, allerlei soorten peper, gemalen knoflook worden toegevoegd, snel gemengd en op bieten gegoten.
- Voeg zout, suiker, azijn toe.
- Roer een salade van verse bieten in het Koreaans, geef hem een paar uur om te brouwen.
Bietensalade met vlees
Lekker en stevig zal een salade zijn van rauwe suikerbieten, als je deze toevoegt met andere verse groenten en gekookt vlees. Dit recept presenteert een versie met kip, in plaats van kalfsvlees, rundvlees, varkensvlees of kalkoen te gebruiken. De vleesplak is volledig gekookt met de toevoeging van smaakmakers en specerijen.
ingrediënten:
- ruwe biet - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- witte kool - 150 g;
- kipfilet gekookt - 150-200 g;
- knoflook - 1-2 tanden;
- mayonaise, zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Kook kip, in reepjes gesneden.
- Rasp bieten en wortels op een Koreaanse rasp.
- Geraspte kool met dunne rietjes, ingewreven met zout en handen.
- Verbind de componenten in één container, zout, peper.
- Meng de bietensalade met mayonaise en serveer.
Bietensalade met appelen
Vooral heerlijk is een salade van rode bietappels als deze wordt gekookt, rekening houdend met de onderstaande aanbevelingen en de verhoudingen van de benodigde ingrediënten. Als dressing wordt in dit geval een mengsel van citroen en sinaasappelsap gebruikt. Er wordt olie toegevoegd, zonder geur geraffineerd olijf of zonnebloem.
ingrediënten:
- biet - 2 stuks;
- appels van groene variëteiten - 3 stuks;
- walnoten - 100 g;
- citroen en middelgrote sinaasappel - 0,5 stuks;
- plantaardige olie - 2 el. lepel.
voorbereiding
- Gezuiverde bieten worden door een Koreaanse rasp gepasseerd.
- Snij de vooraf geschilde appels met rietjes of dunne plakjes, voeg deze samen met de noten aan de biet toe.
- Meng citroen en sinaasappelsap met boter, zout, peper, breng op smaak met een salade mengsel, mix.
Kruidige bietensalade - recept
Kruidige salade met rode biet kan worden gekookt met verse chili peul, fijn hakken of met gemalen rode peper, samen met andere componenten van het verband toevoegen. Voeg, indien gewenst, andere groenten, kruiden toe aan de snack of pas naar eigen inzicht de hoeveelheid ingrediënten aan.
ingrediënten:
- ruwe biet - 250 g;
- knoflook - 2 tanden;
- chili peper - 0,5 stuks;
- koriander gemalen - 0,5 tl.
- azijn en suiker - 0,5 el per stuk. lepels;
- plantaardige olie - 50 ml;
- zout.
voorbereiding
- Vermaal de geschilde bieten op een Koreaanse rasp.
- Chili peper wordt gereinigd van zaden, fijn gehakt met een mes, gemengd met bietenpulp, het toevoegen van gemalen knoflook, koriander, azijn, zout en suiker.
- De plantaardige olie wordt in een koekenpan gegoten, uitgegoten in een salade, gemengd.
Bietensalade met honing - recept
Rode biet salade met honing kan met recht worden beschouwd als de bewaker van de harmonie van figuur en huid schoonheid. De gezamenlijke werking van de samenstellende snacks op het lichaam zorgt voor zuivering van slakken en normalisatie van metabolische processen. Als dressing wordt hier natuurlijke yoghurt zonder toevoegingen of magere zure room gebruikt.
ingrediënten:
- ruwe biet - 1 stuk;
- pruimenwafels - 150 g;
- walnoten - 150 g;
- natuurlijke yoghurt - 150 g;
- honingvloeistof - 1 theelepel.
voorbereiding
- Maal de rode bieten op de rasp.
- Snoei de gedroogde pruimen met rietjes, voeg toe aan de bietenmassa samen met de gemalen noten.
- Meng yoghurt met honing, seizoenssalade, meng en dien onmiddellijk op tafel.