We bieden opties voor het koken van geroosterde Adyghe-kaas en gerechten met zijn deelname. Na een hittebehandeling in een braadpan krijgt het product een unieke smaak en aroma. Probeer een dergelijke delicatesse voor te bereiden, we weten zeker dat zijn smaak ook bij u past.
Gebakken kaas Adyghe - recept in gepaneerd
ingrediënten:
- Adyghe-kaas - 360 g;
- kipverse eieren - 2 st.;
- meel - 35 g;
- broodkruimels voor paneermeel - 90 g;
- gemalen rode zoete paprika - 2 snufjes;
- droge Italiaanse kruiden - 1 snuifje;
- sesamzaadjes - 40 g;
- gehakte greens (optioneel) - naar smaak;
- zwarte gemalen peper en groot gejodeerd zout - naar smaak;
- zonnebloem geraffineerde olie.
voorbereiding
Voordat u de Adyghe-kaas in dit gerecht frituurt, snijdt u deze in plakjes van ongeveer vijf millimeter dik en bereidt u ook een vloeibare en droge basis voor het paneren. Klop wat kippeneieren, voeg een beetje zout toe en desgewenst snijdt melrenko verse groenten. Meng in een andere kom lichte broodkruimels, sesamzaad en tarwemeel, voeg een snufje Italiaanse gedroogde kruiden, gemalen peper en paprika toe en meng goed.
Nu blijft het alleen om de kaas te versieren en te bakken. Elke plak dompelen we in de eimassa met kruiden, dan pannen we het in een droog, kruidig mengsel en dan brengen we het snel in de voorverwarmde, door en door zonnebloem geraffineerde olie. We geven de delicatesse aan beide kanten bruin, we nemen het op een schaal en serveren het op tafel.
Gebakken Adyghe-kaas met tomaten
ingrediënten:
- Adyghe-kaas - 380 g;
- verse tomaten - 440 g;
- groene basilicum - 1/2 straal;
- geraffineerde olijfolie - 85 ml;
- zwarte gemalen peper en groot gejodeerd zout - naar smaak.
voorbereiding
Om deze prachtige Italiaanse keuken shikuyem Adyghe kaasblokjes te bereiden met de grootte van de zijkant ongeveer een centimeter en soortgelijke plakjes verse tomaten, die ze eerder wast en droogt.
Nu schenken we een beetje olijven geraffineerde olie in de koekenpan, verwarmen hem en bakken hem eerst tot de roodheid van Adyghe kaas, en voegen deze toe met de bladeren van basilicum. Dan in de volgende portie boter, bruine tomaten, terwijl je een verse basilicum toevoegt.
Op het gerecht leggen we eerst de geroosterde Adyghe-kaas, we verdelen rossig basilicumblaadjes en tomaten van boven, die we een beetje toevoegen door een beetje peper te gieten en de resterende olie uit de braadpan te gieten.
Zo'n gerecht kan worden geserveerd met gekookte rijst , pasta of aardappelen.
Salade met gebakken Adyghe-kaas
ingrediënten:
- Adyghe-kaas - 120 g;
- Bulgaarse paprika - 1 stuk;
- cherrytomaatjes of salade roze - 220 g;
- salade bladeren - 1 kleine bos;
- takjes verse basilicum, peterselie en dille - naar smaak;
- gedroogde basilicum - 10 g;
- paprikapoeder - 10 g;
- zwarte gemalen peper en groot gejodeerd zout - naar smaak;
- geraffineerde olijfolie.
voorbereiding
Voor het bereiden van de salade, bak de kaas. We snijden de laag ongeveer anderhalve centimeter dik af en paneren hem in een mengsel van gedroogde basilicum en paprika. Verwarm nu de braadpan met een kleine hoeveelheid olijven geraffineerde olie en
Spoel de cherrytomaatjes en snijd de vruchten in twee. Als we grote slastomaten gebruiken, snijd ze dan in plakjes. Bulgaarse pepersnippers in grote blokjes. Op dezelfde manier snijden we gefrituurde en afgekoelde kaas. Op een gerecht verspreiden we slablaadjes, bovenop groenten, kruiden ze met zout, peper en zo min mogelijk gesneden groen. Vanaf de bovenkant leggen we de blokjes kaas uit, schenken alle olijfolie in en serveren het op de tafel.