Zrazy is een echt Slavisch gerecht. Ze waren voorbereid en worden nog steeds gekookt in Oekraïne, Polen, Wit-Rusland, Litouwen. In de oude dagen waren zrazy gedraaide gemorste vlees gekruid met kruiden. In onze tijd zijn er veel interpretaties over het onderwerp zraz, dus het belangrijkste is om een recept voor smaak te kiezen.
Hoe kan je zûzy met kaas koken?
Je kunt zûzy bereiden met kaas van gehakt, van aardappelen, van eieren, van ham en zelfs van boekweit. In principe kan elke basis, waarin u de vulling kunt inpakken, doen. Omdat in ons geval de vulling kaas is, kun je ook hier improviseren. Het is niet nodig om harde kaas van de duurste variëteiten te kopen, je kunt Adyghe doen of gefuseerd worden.
Vleeszout met kaas - recept
ingrediënten:
- gehakt - 700 g;
- kaas - 400 g;
- champignons - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- dille, peterselie - 1 bos;
- zout, specerijen;
- broodkruimels;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Hak het zout fijn, voeg de kruiden toe, meng en zet een half uur in de koelkast. Champignons fijngehakt en gebakken met uien (ze moeten altijd aan het einde worden gezouten). Kaasrooster en meng met greens en champignons. Haal het gehakt, verdeel het in kleine gelijke delen en maak cakes. Plaats de vulling in het midden van elk vulling (dit is het handigst om dit te doen met een theelepel gedrenkt in warm water), wikkel en klem de randen vast. Na het broodje de zûzy in broodkruimels en bak op middelhoog vuur.
Zûzy met kaas en ei
ingrediënten:
- gehakt - 0,5 kg;
- eieren - 2 stuks;
- kaas - 100 g;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 1 kop;
- Zonnebloemolie - 20 g;
- Boter - 20 g.
voorbereiding
Smash eieren, voeg zout en peper toe, schud. Giet eieren in gehakt, vermengd met fijngehakte ui, voeg knoflook toe (best geperst met knoflook). Voor het vullen, rasp kaas en gekookte eieren op rasp. Vul de tortilla's met gehakt, nadat je eerder een stuk boter in het midden hebt gedaan. Sluit de zombie en geef ze vorm. Rol in bloem of broodkruimels en bak ze onder een gesloten deksel.
Aardappelzaad met ham en kaas
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- kaas - 100 g;
- ham - 200 g;
- eieren - 1-2 stukjes;
- boter - 20 g;
- zout en kruiden naar smaak.
voorbereiding
Kook de aardappelen met schil, schil, pureer, voeg zout toe en voeg boter toe. Rasp de kaas, hak de ham in kleine stukjes, roer. Klaar aardappelpuree om op tafel te leggen, gebak te maken, kaas en ham in te kloppen. Vorm zabberig, rol in paneermeel en kan naar een koekenpan worden gestuurd.
Kip is zurig met kaas in de oven
Zrazy met gehakt en kaas kan in de oven worden bereid, vooral omdat het veel nuttiger is voor uw gezondheid en figuur.
ingrediënten:
- gehakte kip - 0,5 kg;
- aardappelen - 1,5 kg;
- bloem - 1 item;
- eieren - 3 stuks;
- ui - 2 stuks;
- knoflook;
- zout en kruiden naar smaak.
voorbereiding
Schil de aardappelen in gezout water en pureer. Voeg ei en bloem toe aan aardappelpuree. Roer.
Serveer op de tafel is het lekkerst in warme vorm, terwijl de vulling gesmolten is. Als de zrazes vlees zijn, zullen de aardappelpuree of rijst een uitstekend bijgerecht zijn, als aardappelen voldoende zijn, is er voldoende salade. En de mooiste versiering van een gerecht is verse groenten en groen.