Voor alle fans van kipgerechten bieden we een zeer eenvoudig en heerlijk recept voor het koken van kippenpoten in folie in de oven. Zo'n sappig gerecht is het best te combineren met aardappelgarnituur of groenten.
Kippenpoten in folie in de oven
ingrediënten:
- kippentrommeltjes - 1 kg;
- plantaardige olie - 30 ml.
Voor marinade:
- droge witte wijn - 3 el. lepels;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- droog gras - naar smaak;
- specerijen ;
- mosterd scherp - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Voordat je begint met het koken van kippenpoten in folie, moet je marineren. Hiervoor wordt het teentje knoflook schoongemaakt, door een pers geperst en gemengd met een pittige mosterd. Voeg vervolgens de specerijen, kruiden en giet wat witte wijn. Kippentrommels worden gewassen, we impregneren met een handdoek en verspreiden ons in een marinade. Laat het vlees ongeveer 50 minuten staan en schuif dan de poten naar een vel folie, geolied met plantaardige olie. Vanaf de bovenkant bedekken we het werkstuk met het tweede vel en spannen alles strak aan. Leg het gerecht op een bakplaat en stuur het gedurende 40 minuten naar een hete oven. Haal dan voorzichtig de gebakken kippenpoten eruit, klap de folie open en serveer hem op tafel met je favoriete saus en groenten.
Kippenpoten in folie met aardappels
ingrediënten:
- kippenpoten - 5 st.;
- aardappelen - 6 stuks;
- lamp - 2 stuks;
- Bulgaarse paprika - 5 stuks;
- tomaten - 5 stuks;
- mayonaise - naar smaak;
- frisse greens.
Voor marinade:
- lamp - 3 stuks;
- wijn - 100 ml;
- specerijen.
voorbereiding
De bol wordt gereinigd en geplet met een blender tot een homogene massa. Giet het in een kom, voeg kruiden toe en giet droge wijn naar believen. Rijpe tomaten, aardappelen, uien en paprika's worden verwerkt en in dunne plakjes gesneden. Dan worden de groenten naar smaak gezouten en apart gezet. Kippentrommels worden gewassen, gedroogd en gewreven met een voorbereide marinade.