De vis, gekookt in folie, blijkt bijzonder delicaat, geurig en ongelooflijk lekker. Bovendien is dit gerecht geschikt voor mensen die een dieet volgen, maar ook voor een gezonde levensstijl zorgen. Als aanvulling op de gebakken vis met een groenteset, krijgen we tegelijkertijd een kant-en-klare garnering.
Hoe vis in een folie koken met groenten in een multivark?
ingrediënten:
- steaks of filets van welke vis dan ook;
- alle groenten om uit te kiezen of paddenstoelen;
- citroen - een paar lobben;
- een mengsel van kruiden voor vis - naar smaak;
- pittige kruiden - naar smaak;
- harde kaas - naar smaak;
- boter - 50 g;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Bereide filets of steaks worden in porties verdeeld, wrijf ze met zout, een mengsel van kruiden voor vis en leg ze op geoliede folie (voor elke portie een apart blad). De groenten die u kiest, zijn ook goed voorbereid, indien nodig, wassen, schoonmaken, malen, genieten van zout en pittige kruiden en bij de vis op folie worden gestapeld. We plaatsen bovenop de vis op een schijfje citroen en boter, pritrushivayem groenten geraspt boven een rasp met harde kaas en goed afgesloten folie. We plaatsen de deelbundels in een multicast en passen het apparaat aan in de modus "Bakken". Over veertig minuten zal het gerecht klaar zijn.
Rode vis in folie in de oven
ingrediënten:
- filets van rode vis - 4 dienbladen;
- citroen - 1 stuk;
- ui - 100 g;
- laurierblaadjes - 4 st.;
- erwten van zwarte en zoet geurende peper - naar smaak;
- Specerijen voor vis - naar smaak;
- zout - naar smaak;
- olijfolie .
voorbereiding
De vorm voor het bakken of bakplaat is bedekt met folie, met geplooide randen, en we leggen er ringen van de eerder gereinigde en gehakte ui op. Bestrooi met peperkorrels en laurierblaadjes, leg dan de citroenen ringen erop en leg de reepjes rode vis klaar, gekruid met zout, gemalen peper en kruiden voor vis. Water de vis met citroensap en olijfolie, dek af met een tweede vel folie en scheur de randen samen met de randen van het onderste vel.
We zetten het gerecht twintig minuten in een voorverwarmde 220 graden oven. Kant en klare vis wordt geserveerd met een favoriet bijgerecht en saus.
Vis met aardappelen in de oven in folie - recept
ingrediënten:
- visvlees - 1 stuk;
- Aardappelknollen - 3 stuks;
- ui - 75-100 g;
- verse peterselie - 3-4 takjes;
- harde kaas - 50 g;
- Specerijen voor vis - naar smaak;
- zout - naar smaak;
- citroensap;
- olijfolie.
voorbereiding
Om dit gerecht te bereiden, kun je een heel karkas van elke middelgrote vis nemen. Het kan karper, pelengas, makreel en zelfs vers ingevroren haring zijn. We bereiden de vis op de juiste manier, reinigen, darmen en elimineren de vinnen, het hoofd en de staart. De kop kan indien gewenst worden gelaten, terwijl de kieuwen worden verwijderd.
Bereid vis ingewreven met zout, kruiden voor vis, besprenkel met olijfolie en, indien gewenst, citroensap en leg op een geoliede folie. Aardappelknollen kunnen uit de schil worden bewaard en in kleine stukjes of blokjes worden gesneden. Uien worden schoongemaakt, versnipperd in halve ringen en gehakte kleine peterselie.
Om vis en aardappelen in folie te bakken, stelt u het temperatuurregime van de oven in op 200 graden en stelt u de tijd in voor een uur. Aan het einde van de tijd, voorzichtig, om niet verbrand te worden, de randen van de folie omdraaien, de vis en aardappelen aantasten met geraspte kaas en dit vijf tot zeven minuten laten bakken.