Voor kaasliefhebbers zijn de hieronder voorgestelde recepten voor pannenkoeken vooral naar uw smaak. We zullen ze immers met kaas koken, het gefrituurde product toevoegen aan het deeg voordat het wordt gebakken en het gerecht toevoegen aan verse kruiden.
Kaaspannekoeken met kruiden - recept met dille
ingrediënten:
- volle melk - 360 ml;
- tarwe gezeefd bloem - 165 g;
- kaas hard - 155 g;
- gemiddelde grootte van kippeneieren - 2 stuks;
- bakpoeder - 20 g;
- groot gejodeerd zout - 10 g;
- kristalsuiker - 10 g;
- Verse groene dille - 1 middelgrote bos;
- Zonnebloemolie zonder geur - 20 ml;
- boterboer romig - naar smaak;
- plakje ongezouten reuzel om de braadpan te smeren.
voorbereiding
Bereid het deeg voor kaaspannenkoekjes, maal de harde kaas op een meloenrasp en de verse dille wordt gewassen, gedroogd en in kleine stukjes gesneden. In een afzonderlijke kom, behandel de eieren met zout en kristalsuiker aan het schuim, voeg warme melk, uitgeperste knoflook in de eimassa toe en meng het gezeefde meel en het bakpoeder met een garde.
Nu zetten we in de geraspte geraspte kaas en greens, gieten we zonnebloemolie in zonder aroma en mengen we actief de massa met een garde. Bak kaaspannenkoekjes op dezelfde manier als traditionele pannenkoeken. We smeerden de roodgloeiende braadpan met een plakje varkensvlees ongezouten vet, schonken een klein beetje kaas een beetje bij de pollepel en brachten die in verschillende richtingen met de neigingen van de braadpan. We laten het product aan beide zijden bruin, smeren het vervolgens op een schaal, vetten met een plak romige olie en gaan door met het frituren van de volgende pannenkoek.
Dikke kaaspannenkoekjes op kefir van suluguni met greens
ingrediënten:
- kefir - 260 ml;
- tarwe gezeefde bloem - 310 g;
- suluguni-kaas - 155 g;
- frisse greens om uit te kiezen;
- voedingssoda - 5-7 g;
- een groot gejodeerd zout - 5 g;
- kristalsuiker - 10 g;
- Zonnebloemolie zonder smaakstof - 40 ml;
- boterboer romig - naar smaak.
voorbereiding
De vulling van kaaspannenkoeken is in dit geval suluguni-kaas. Het moet eerst op een middelgrote rasp worden ingewreven. In de kom schenken we kefir, giet in soda, zout en suiker, meng en laat ongeveer tien minuten staan. Nu mengen we het deeg dat de bloem gezeefd heeft, voegen we de bereide suluguni toe, versnipperen we verse groenten en bakken we dikke pannenkoeken. Om dit te doen, oliën we de zonnebloemolie zonder geparfumeerde olie met een hete koekenpan, verdelen we een beetje geprepareerd deeg langs de bodem en bakken we de producten, en roosteren ze aan beide kanten.