Dat is wat onmogelijk is, het is om de aardappelen te verwennen met vlees. In welke vorm ook: gekookt, gebakken, gebakken, de aardappel past perfect bij alle vleesproducten. Het is moeilijk om een eerder ongekend recept te verzinnen. Het lijkt erop dat het eenvoudiger kan zijn: aardappelen en spek, maar het recept "Aardappelen in spek" doet je al nadenken. Hoe is dit mogelijk, waarom zit de aardappel in spek en niet omgekeerd? Het is heel eenvoudig! We leggen het uit.
- aardappelen koken "in een uniform" - het is minder waarschijnlijk dat de knol uit elkaar valt in de handen;
- als u rauwe aardappelen wilt bakken, wordt de kooktijd verhoogd tot een uur;
- als je gehaast bent, bak dan voorgekookte aardappelen.
- aardappelen en spek worden gekookt in het multivarquet, maar velen geven de voorkeur aan de oven.
Aardappelen gebakken in spek
ingrediënten:
- aardappelen - 1,5 kg;
- spek - 300 g;
- Boter - 60 g;
- peterselie greens;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Eerst koken we de aardappelen, maar verteer de knollen niet, zodat ze niet uit elkaar vallen. We snijden het spek in lange smalle reepjes en elke aardappel is "aangekleed": we doen zo'n spek dat het er niet af valt, spelden de vrije rand vast met een tandenstoker.
En nu sturen we de "aangeklede" aardappelen 15 minuten in de oven. Het is erg handig om dit in een kleine bakplaat te doen. Nu wordt hun grote verscheidenheid verkocht. Tot op de bodem vergeet je natuurlijk de boter niet. En voor de maaltijd decoreren we met groenten. Aardappelen gebakken in spek, absorbeert het gesmolten vet en absorbeert het aroma van spek. Het is heel moeilijk om los te komen en niet te veel te eten.
Aardappelen gevuld met spek
Dit is, bij wijze van spreken, een verbeterde, meer feestelijke variant van aardappelen gebakken in spek. Verwen de vakantietafel niet eens. Het recept wordt volledig herhaald en pasteivulling wordt toegevoegd om de aardappelknollen te vullen.
ingrediënten:
- aardappelen - 1,5 kg;
- spek - 300 g;
- Boter - 60 g;
- peterselie greens;
- zout, peper - naar smaak.
Voor vulling
- kaas van harde variëteiten - 200 g;
- hardgekookt ei - 2 stuks;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- mayonaise - 2 el. lepel.
voorbereiding
Weet je nog hoe Avocado-bekers eruitzien zonder pit? Dit zijn de torens die we moeten koken van gekookte aardappelen. In de resulterende inkeping plaatsen we de vulling van geraspte kaas, gemengd met fijngehakte eieren, knoflook en mayonaise. Vervolgens, zoals in het bovenste recept, zetten we een riem op, spelden en stuurden we gevulde aardappelen om 20 minuten in de oven te bakken.
Wat goed is aan dit recept, is dat het mogelijk is om gehakt te maken anders. Erg lekker is dit gerecht met gehakt van gebakken met uipaddestoelen, met zachte kaas, kaas en knoflook, met gehakt van gebakken aubergines met groen, van geweekte kaas met groen ... Over het algemeen geldt: hoe rijker uw verbeeldingskracht, des te gevarieerder het gerecht.
Aardappelen met spek in folie
ingrediënten:
- gekookte aardappelen - 5 stuks;
- spek (dunne plakjes) - 20 stuks;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- zout, een mengsel van pepers - naar smaak;
- peterselie greens.
voorbereiding
Maak vier doorsneden op elke aardappel, snij ongeveer een derde van de knol in de diepte. Leg in elke sleuf een plak spek, waarbij je letterlijk een plak pap van een geraspte teen knoflook snijdt. Peper met een mengsel van gemalen paprika's, zout, indien nodig, en wikkel elke aardappel - "egel" - in de folie. Nu is het niet erg om de aardappelen direct op de grill in een verwarmde oven te zetten. Bak 15 minuten, folie zacht, buig, zodat elke aardappel in een kop folie zit, en op de tafel serveren we aardappelen in folie , of apart serveren. We eten met greens en saus.