Stel je eens voor hoe geweldig het is om de vrienden te dienen die bij de open haard zitten op een ijzige winterdag met hete glühwein . Om deze drank te maken, kun je absoluut elke wijn gebruiken, want als je een kaneelstokje, een beetje gember en andere kruiden toevoegt, wordt het heel smakelijk! Laten we eens kijken naar de recepten van glühwein uit rode wijn.
Recept glühwein met rode wijn
ingrediënten:
- droge rode wijn - 750 ml;
- citroen - 1 stuk;
- oranje - 1 stuk;
- kaneel - 1 stok;
- honing - 2 el. lepels;
- kruidnagels - 5 stuks;
- water 100 ml.
voorbereiding
In de bereide gerechten giet je de nodige hoeveelheid water, zet op een bord, verwarm, voeg plakjes citroen en sinaasappel toe, gooi kaneel en kruidnagel. We brengen alles aan de kook en wachten precies 2-3 minuten. Giet dan voorzichtig de rode droge wijn in de bouillon, verwarm opnieuw tot de optimale temperatuur en haal de drank uit het vuur. Voeg de honing naar smaak toe, geef rode glühwein 10 minuten en giet het drankje op hoge glazen, decoreer ze met een schijfje citroen.
Glühwein van rode halfzoete wijn
ingrediënten:
- rode halfzoete wijn - 750 ml;
- oranje - 2 stuks;
- cognac - 50 ml;
- appel - 1 stuk;
- gemalen gember - 1 theelepel;
- nootmuskaat - naar smaak;
- kruidnagels - 3 stuks;
- kaneel - 1 stok;
- honing - naar smaak.
voorbereiding
Rode wijn gegoten in een gekookte pot, voeg een stok van kaneel, kruidnagel, nootmuskaat en gember toe. Allemaal gemengd, op een zwak vuur gezet en op een temperatuur van ongeveer 60 graden gebracht.
Deze keer wassen we de sinaasappel en de appel, drogen we de vruchten, maken ze schoon, snijd ze in plakjes en voeg ze toe aan de hete wijn. Voeg vervolgens onmiddellijk cognac toe en breng glühwein op een temperatuur van 80 graden. Bedek de pan met een deksel, haal het drankje uit het vuur, filter en laat het 15 minuten rijzen. Daarna schenken we de glühwein in een hete glazen, doen honing naar smaak en serveren hem op tafel.
Glühwein van droge rode wijn
ingrediënten:
- droge rode wijn - 750 ml;
- honing - 7 el. lepels;
- badonia - 3 stuks;
- kruidnagels - 6 stuks;
- kaneel - 2 stokjes;
- peper geurende erwten - 4 stuks
voorbereiding
Giet in de pot rode wijn, voeg alle kruiden afwisselend toe en verwarm het op laag vuur. Daarna verwijderen we de gerechten van de plaat, doen honing en roeren langzaam, wachten tot het volledig oplost. Bedek de drank met een deksel, laat het ongeveer 10 minuten brouwen, filter en serveer op de tafel in glazen versierd met kaneelstokjes.
Overwogen wijn van rode wijn
ingrediënten:
- rode wijn 750 ml;
- appels - 200 g;
- suiker - 200 g;
- zwarte peper erwten - 25 stks;
- kaneel - 20 g;
- citroen - 1 stuk;
- kruidnagels - 10 stks.
voorbereiding
Voeg in een pan rode wijn toe, voeg kruiden, suiker, appels toe, in blokjes gesneden, kruiden en breng alles aan de kook. Daarna nemen we de drank van de plaat af, bedekken ze met een deksel en laten ze 10-15 minuten brouwen. Daarna filteren we de glühwein, gieten het op de glazen, gooien in elke schijfje citroen en een paar plakjes verse appels.
Overwogen wijn van rode wijn
ingrediënten:
- kruidnagels - 2 stuks;
- kaneel - naar smaak;
- citroenschil - naar smaak;
- suiker - 125 g;
- water 400 ml;
- rode tafelwijn 750 ml.
voorbereiding
Leg in een geëmailleerde pan kruidnagel, schors van kaneel, citroenschil, suiker en giet alles in met koud water. Leg de gerechten dan op een zwak vuur, breng aan de kook, kook 2 minuten, waarna we de drank filteren. Vervolgens gieten we de rode tafelwijn in de bouillon, verwarmen hem opnieuw tot 70 graden, maar breng hem niet aan de kook. Als u wilt, kunt u een glas goede cognac of rum aan de drank toevoegen.